Komugi Fusion

Da una parte nigiri di ricciola adagiati su riso alla barbabietola, delicati e freschi, con una texture morbida che si scioglie al primo morso. Dall’altra sushi scottato e glassato, dal gusto più intenso e avvolgente, rifinito con una salsa che lascia il segno.
Colori, contrasti e dettagli che trasformano ogni portata in un’esperienza da vivere prima con gli occhi e poi con il palato.
Questo non è solo sushi: è l’incontro tra tecnica, estetica e sapori che restano impressi. 🍣✨