ANN'S Recipes

යාළුවො එක්ක කෙසෙල් කොලේ අපි කාපු බිරියානි 👍👍😲😲🙌🙌

😊Salmon මේ මාළු හරිම ගුණයි.ඒ වගේම ටිකක් ගණන් වැඩියි.අමුවෙන්ම සහ බොහෝම අඩුවෙන් තම්බාගෙන කන එක තමයි ගුණ වැඩි.අපේ අය නම් කිරට මිරිසට වගේම බැදලත් කෑම වර්ග හදනවා. මේ තියෙන්නේ නම් හුමාලයෙන් ඉතාම අඩු වේලාවක තම්බාගත් සල්මෝනි.ඒ වගේම broccoli තම්බාගෙන එයාට ලුණු කුඩු ටිකක් ඉහල ගම්මිරිස් කුඩු ටිකක් ඉහලා Extra vergine ඔලිව් තෙල් එකතු කරලා හදලා. ඉතින් pasta ටිකකුත් හදාගත්තා.

😊Salmon (සැල්මන් මාළු) සෞඛ්‍යයට ඉතා ගුණදායක මාළු වර්ගයක්. එහි ප්‍රධාන ගුණ කිහිපයක් මෙන්න:

1.Omega-3 fatty acids බහුලයි — හෘද රෝග අවදානම අඩු කිරීමට, රුධිර පීඩනය පාලනයට සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට උපකාරී වේ.
2.උසස් ප්‍රෝටීන් අඩංගුයි — මාංශ පේශි වර්ධනය සහ ශරීරය නැවත සකස් වීමට හොඳයි.
3.Vitamin D ලැබෙන හොඳ ආහාරයක් — අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී.
4.Vitamin B12 සහ B vitamins තිබේ — ශක්තිය නිපදවීමට සහ නාඩී පද්ධතිය සෞඛ්‍යවත් තබා ගැනීමට වැදගත්.
5.Selenium සහ Potassium වැනි ඛනිජ ද්‍රව්‍ය අඩංගුයි — ප්‍රතිශක්තිය සහ හෘද සෞඛ්‍යයට හොඳයි.
6.සම සහ කෙස් සෞඛ්‍යයටත් උපකාරී වෙයි.
😊ආහාරයට ගැනීමේදී

ග්‍රිල් කරලා, steam කරලා, හෝ bake කරලා කෑම වඩා සෞඛ්‍යදායකයි.
අධික තෙල්වල deep fry කිරීමෙන් ගුණ අඩුවිය හැක.
😊සැලකිලිමත් විය යුතු දේ

වැඩිපුර processed smoked salmon වල ලුණු වැඩි විය හැක.
සතියකට 1–2 වතාවක් පමණ මධ්‍යස්ථ ප්‍රමාණයෙන් කෑම සාමාන්‍යයෙන් හොඳයි.