Kitchen-Strategy

“Agata Unplugged” è stato un tour esperienziale che ha esplorato l’autenticità e la vitalità di Catania, con particolare attenzione a Sant’Agata, la santa patrona. Questo viaggio, ispirato dai progetti culturali di Lele Scandurra e Marco Timpanaro, ha messo in luce il legame tra le loro esperienze e lo sviluppo della città, influenzato dalla presenza di Sant’Agata.

Durante il tour, i partecipanti hanno affrontato temi di miti e devozione, immersi nella cenere dell’Etna, che arricchisce la vita e la cultura catanese. La cenere si è riflessa nei piatti di Scirocco e nelle pizze di Lele, testimoniando questo legame. È stata anche scoperta la cultura dell’accoglienza di Marco e la rinascita di Librino, dove è cresciuto Lele.

Il focus del tour si è concentrato sulle Visioni di Scandurra e Timpanaro, che hanno collegato il loro progetto gastronomico alle sinergie del territorio. Raccontare l’Etna e Catania è stato l’obiettivo, e attraverso iniziative come Scirocco Lab e Friggitoria Popolare, i partecipanti hanno vissuto un’esperienza che ha celebrato l’identità culturale e il pensiero dei protagonisti.