Sarkos Roma

L'eccellenza delle bollicine incontra l'alta cucina da Sarkos !

Siamo felici di ufficializzare l’apertura del nostro spazio esterno sulla meravigliosa Piazza Iside con un evento esclusivo firmato Sarkos!

Giovedì 18 giugno, l’eccellenza delle iconiche bollicine Trento DOC di incontra la maestria, la qualità e la proposta culinaria di Sarkos per una cena degustazione imperdibile sotto le stelle.

A guidare questo viaggio sensoriale ci sarà un relatore d'eccezione: il Sommelier (Ruinart Sommelier Challenge Winner 2022). Un ringraziamento speciale va anche a Ferrari Trento e a .it per la preziosa collaborazione.

I VINI IN DEGUSTAZIONE
Maximum Blanc de Blancs
Perlé Millesimato
Perlé Bianco Riserva Millesimato
Perlé Rose Riserva Millesimato
Maximum Demi-Sec

IL MENÙ FOOD
Bombetta con verza viola marinata, maionese al pepe rosa e croccante di pomodoro
Tartare di manzo con spuma di parmigiano e basilico
Fungo shiitake croccante, tuorlo d’uovo salato e spuma di patate allo zafferano
Risotto “Vialone Nano” cacio, pepe rosa e lime con tartare di Wagyu e olio alle erbe
Agnello, patate e peperone lungo con radicchio alla brace
Tiramisù fatto in casa

I POSTI SONO LIMITATI. LA PRENOTAZIONE È OBBLIGATORIA.
Info e Prenotazioni:
Chiamaci o invia un messaggio WhatsApp al +39 344 3487113

I Mikado Sarkós nascono come una reinterpretazione del grissino in versione dolce, pensata per chiusure leggere e raffinate.
La loro consistenza croccante e la dolcezza delicata sono il risultato di una lavorazione precisa, che bilancia semplicità e tecnica per ottenere un prodotto essenziale ma distintivo.
Un piccolo fine pasto ideale da condividere o da concedersi lentamente, tra un sorso e un ultimo assaggio.
📍 Sarkós — Piazza Iside 6, Roma

La tartare con zabaione alle noci e tartufo fresco di Sarkós nasce da un equilibrio preciso: la freschezza e la purezza della carne cruda si uniscono alle note avvolgenti e persistenti del tartufo.
Il taglio, la lavorazione e l’abbinamento degli elementi sono studiati per esaltare ogni sfumatura senza mai sovrapporre, lasciando spazio a un dialogo armonico tra consistenze e profumi.
Un piatto che si rivela lentamente, pensato per chi sa cogliere i dettagli e apprezzare le sfumature più sottili.
📍 Sarkós — Piazza Iside 6, Roma