Ra Ristosvago

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Nuovo Menù Degustazione.

L'obiettivo principale di è sempre stato quello di far vivere ai propri ospiti un esperienza al di fuori dal normale.

Rielaboriamo prodotti di questo territorio vulcanico, dove l'energia ci ricorda che tutto si trasforma e ci ispira ad inventare proposte nuove.

Siamo alla continua ricerca di rielaborare sapori della tradizione nella forma e nei colori.

Il nuovo menù sarà composto da:

- Antipasto del Ra: Sei antipasti in due uscite
Marinati, tartarina di tonno, insalatina di mare, cheesecake, ca****fo ripieno, tortino di alici e broccoli

-Primo a scelta tra:
Spaghetti al Soffritto di mare fusilli con fonduta di grana, porcini trifolati e bottarga di gallina

-Seconda portata:
Filetto di baccalà in olio cottura crema di peperoni olive tagiasche e sbriciolata di tarallo

Tutto a 35€