Groove

N°9 DA OSCAR! (cocktail e film)

* 007. Il più famoso agente segreto non disdegna di bere sul lavoro, ed è anche piuttosto puntiglioso in quello che beve. Vodka Martini, nei film. Ma nel libro di Ian Fleming del 1953, ordina un Vesper, e ne snocciola anche la ricetta:
" Tre parti di Gordon's, uno di vodka. Mezza parte di Kina Lillet. Shakera molto bene finché non è ghiacciato, poi aggiungi una buccia di limone, larga e sottile."

* Drugo. O Drughino, Drughetto, Drugantibus. Ma non chiamatelo Signor Lebowski. Un'altra icona del cinema, con i gusti ben precisi. Beve solo White Russian: ghiaccio, vodka (nel film è la Smirnoff), Kahlùa e crema di latte. Da gustare accovacciato sul tappeto preferito.

* Versalo ancora, Sam. Casablanca è una pietra miliare nella storia del cinema, ha ispirato stile, moda, arte. In una scena, Boogie ordina un French 75 (leggenda vuole che il nome derivi da un cannone d'artiglieria francese): Gin (o cognac), succo di limone, zucchero liquido, Champagne.
"Di che nazionalità siete?" "Ubriacone." "Allora siete cittadino del mondo."

* Latte+. I protagonisti del film di Kubrick, Arancia Meccanica, si riunivano al Korova Milk Bar, dove ordinavano questo drink, per darsi la carica prima di dedicarsi all'ultraviolenza. Non c'è una ricetta precisa, anche perché dovrebbe contenere allucinogeni, ma una possibile interpretazione è: Assenzio, Anisetta, crema di whisky, latte, zucchero. E via a pestare barboni.

* "S*x. Lines. Storyboards." Non è un film, ma Mad Men ha segnato un punto di svolta nelle serie tv, e tra i vari riconoscimenti, ha contribuito a far conoscere a un'intera generazione un grande classico della miscelazione, l'Old Fashioned: zucchero, Angostura, Bourbon. Mille varianti, ma il fashino del fashioned rimane sempre immutato.

* "Ragazzi, c'è una tigre in bagno."
Uno dei film cult degli ultimi anni, Una notte da leoni, deve gran parte della sua trama a un cocktail, improvvisato. Purtroppo, difficilmente riproponibile in un cocktail bar che si rispetti: Jagermeister e Rufis. Le dosi sono sconosciute, ahimè.

N°7: TEQUILA! (no la canzone, la bevanda.)

* In Messico, gli shottini di Tequila si bevono a secco, senza sale e limone. CACCIATE I COJONES E GRATTATEVI LA GOLA, PUSILLANIMI.

* La Tequila si chiama LA Tequila solo in Italia. Tequila è un nome maschile. Pure sulle bottiglie c'è scritto Tequila reposadO, o anejO. A LA FACC' DEL GENDER, TIE'.

* Alla luce del punto sopra, IL Tequila è un Mezcal, ma non tutti i Mezcal sono Tequila. Il Tequila è fatto con l'agave blu, il Mezcal può essere fatto con oltre 30 varietà di agave. Poi ci sono tutte le indicazioni di territorialità, MA SICCOME SONO NOMI IMPRONUNCIABILI TRALASCIAMO.

* Il Tequila è ricavato dalla parte centrale dell'agave, chiamata piña (NON C'ENTRA NIENTE CON LA PIÑA COLADA). Ci vogliono tra gli 8 e i 12 anni affinché la pianta arrivi alla maturazione richiesta.

* Il gusano non influisce sulla qualità del Mezcal. Né sulle nostre percezioni psichedeliche. Né sul sapore. Sono solo leggende, e trovate di marketing. P.s. IL GUSANO E' IL VERMICIATTOLO CHE STA NELLE BOTTIGLIE DI MEZCAL.

* Ci sono 3 varietà di Tequila:
- Blanco: non invecchiato, imbottigliato entro i 2 mesi dalla distillazione.
- Reposado: invecchiato in botte da 2 a 12 mesi.
- Anejo: invecchiato da 1 a 3 anni in piccole botti di quercia
C'è poi la varietà Joven, che è un mix tra Blanco e Reposado, e, SE PROPRIO VOLETE FARE I PAPERONI SPENDACCIONI, l'Extra Anejo, invecchiato 3 - 5 anni in botti di quercia.

Buona siesta a tutti!

N°6: SAN PATRIZIO! (santo patrono del nostro fegatofegatofegato spappolato.)

* Il giorno di San Patrizio è una festività ricorrente irlandese. Per l'occasione, sono chiusi negozi, banche, scuole, uffici. COME QUA, SOLO CHE LORO C'HANNO LA BIRRA. E IL WHISKEY.

* La prima celebrazione del giorno di San Patrizio in Amarica fu a Boston nel 1737. E C'ERANO I DROPKICK MURPHYS A SUONARE.

* Originariamente, il colore associato alla festa il blu. Poi, visto che l'Irlanda è chiamata "Isola di smeraldo", che il suo simbolo è il trifogl... NO, SICCOME SONO TIRCHI, LE DECORAZIONI CHE RICACCIAVANO OGNI ANNO SI ERANO SCOLORITE E DA BLU ERANO DIVENTATE VERDINE, E NON VOLEVANO RICOMPRARLE.

* Nel 1962 Chicago tinse per la prima volta di verde le acque del suo fiume, per i festeggiamenti. CI DEV'ESSERE QUALCHE FESTA PERPETUA QUA DA NOI, SONO 40 ANNI CHE IL FIUME E' MARRONE.

* San Patrizio non era Irlandese, ma Inglese. OK MA NON DITELO AGLI IRLANDESI.

* Pare che San Patrizio non si chiamasse neanche Patrizio, ma Maewyn Succat. NOME CHE, LETTO DA SBRONZO, SUONA APPUNTO SAINT PATRICK.

SLAINTE!