In Cottura

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Photos from In Cottura's post 14/07/2026

🚀 **Sfumature di Nuvola: Il Nostro Sfincione Autoprodotto È Atterrato! ☁️🍕**

Pensavate che le nuvole fossero fatte solo di vapore acqueo? Forse quelle in cielo. Ma qui da noi, le nuvole hanno un sapore mooolto più interessante!🥳🥳🥳

Vi presentiamo **"Nuvola"**, il nostro sfincione 100% autoprodotto, qui immortalato mentre fa la sua comparsa trionfale in scena. ☁️✨

Guardate che morbidezza nell'immagine!
La nostra ricetta segreta (beh, non così segreta ora 😜) per farvi decollare il palato:
🥇 **Impasto Aerostatico:** Leggero come una... beh, nuvola.

È frutto di farine biologiche siciliane macinate a pietra, lievitato con pazienza per un'alveolatura da record.

Lo addenti e quasi non lo senti... finché non esplodono i sapori!

🥈 **La Vegacciuga Rivoluzionaria 🌊🌿:** Abbiamo clonato il mare senza disturbare un solo pesciolino! Come? Utilizzando un blend segreto di ben 7 alghe fermentate. Risultato? Un'umami marino-speziato che sfida l'originale. Guardatele lì, fresche ed esotiche, nelle loro ciotoline dedicate.

🥉 **Lo "Scacio" dei Tuoi Sogni 🌱🧀:** Quello strato che vedete lì, ricco e spudoratamente formaggioso? È il nostro "scacio" vegetale di anacardi, fermentati con una tecnica unica per ottenere quel sapore deciso e avvolgente che non vi farà rimpiangere nulla.

È così 🫶'cheese' 🫶 che quasi ci vergogniamo!

Venite a scoprire se la leggerezza può avere così tanto sapore.

Taggate l'amico che non crede che il vegano sia così goloso e portatelo qui a mordere una nuvola! 👇


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24/06/2026

"Guardalo bene".
Ora dimentica tutto quello che sai
sulla cucina vegana. 🤯

​Questa è la nostra Alchimia Siciliana. Potremmo dirti che è fatta con ingredienti biologici del territorio, potremmo parlarti dei chilometri zero... ma la verità è che non ti importerebbe. Siamo vegane anche noi e sappiamo cosa cerchi in ogni piatto 🫶

​Perché quando quel profumo ti avvolgerà e il primo boccone unira l'abbraccio della pasta alla delicatezza della crema, capirai perché questo piatto è un'opera d'arte d'élite.

​📍 Disponibile solo su prenotazione all'interno del format Vegan Sicily Experience.

​Non fartelo raccontare dagli altri. Vivilo in prima fila.

Scrivi adesso o telefona entro le 12:30 tutti i giorni per prenotare.
☎️ 331 8654 387
"fino ad esaurimento ingredienti"

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