Persico e Primi Srl

⚠️ EPATITE A: prevenzione e sicurezza alimentare

Per ridurre il rischio di contrarre l’epatite A è fondamentale adottare semplici ma importanti accorgimenti nella gestione degli alimenti e nell’igiene quotidiana.

👉 Prima di tutto:
✔️ Lava sempre accuratamente le mani
✔️ Mantieni puliti ambienti e superfici della cucina
✔️ Separa gli alimenti crudi da quelli già cotti

🦐 Frutti di mare
• Acquistali solo se etichettati e da rivenditori autorizzati
• Conservali in frigorifero a temperatura corretta (0–4°C)
• Cuocili accuratamente: dopo l’ebollizione, continua la cottura per almeno 4 minuti con coperchio
• Scarta sempre quelli che restano chiusi

🥬 Vegetali e frutta
• Lava bene sotto acqua corrente
• Utilizza, se necessario, soluzioni disinfettanti per alimenti
• In caso di dubbio, cuoci gli alimenti
• I frutti di bosco surgelati vanno sempre consumati cotti (bollitura a 100°C per almeno 2 minuti), anche se destinati a dolci

👉 Piccoli gesti quotidiani possono fare la differenza per la tua salute e quella della tua famiglia.

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🩸 A cosa serve lo screening per il sangue occulto nelle feci?
👉 Lo screening per il sangue occulto nelle feci serve a individuare la presenza di piccole quantità di sangue non visibili a occhio n**o nelle feci. Questo test è utilizzato principalmente per la prevenzione e la diagnosi precoce del tumore del colon-retto, poiché il sanguinamento può essere un segnale di polipi intestinali o lesioni tumorali.
Se il test risulta positivo, vengono generalmente richiesti esami di approfondimento, come la colonscopia, per identificare la causa del sanguinamento. È un esame raccomandato soprattutto a partire dai 50 anni, anche in assenza di sintomi, nell’ambito dei programmi di screening per la prevenzione del cancro del colon-retto.

🤔 e tu lo sapevi?