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PANNA COTTA AL CIOCCOLATO E CAFFÈ
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La panna cotta al cioccolato e caffè è un dolce classico ma sempre attuale, amato da molti e semplice da preparare.

La panna cotta al cioccolato caffè unisce due gusti decisi ed è l’ideale come dessert di fine pasto e può essere arricchita con un topping al caffè e granella di mandorle che vanno ad aumentare ancora di più la sua golosità.

Vediamo allora come preparare la panna cotta al cioccolato e caffè seguendo la nostra semplice ricetta.
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Ricetta della panna cotta al cioccolato e caffè
Ingredienti:

200 ml di panna
300 ml di latte
90 g di zucchero
3 tazzine di caffè moka
70 g di cioccolato fondente
3 fogli di colla di pesce
Granella di mandole q.b.
Topping al caffè q.b.

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Come preparare la panna cotta al cioccolato e caffè

Prepara il caffè e mettilo da parte
sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria
Immergi in acqua i fogli di colla di pesce a falli ammorbidire
Metti la panna in un pentolino, unisci il caffè ed il latte e ponilo sul fuoco a fiamma bassa
Appena raggiunge l’ebollizione toglilo dal fuoco
Aggiungi il cioccolato sciolto e mescola bene
Strizza la colla di pesce e uniscila agli altri ingredienti nel pentolino
Mescola lentamente finchè non si sarà sciolta del tutto
Versa il tuo composto per la panna cotta al cioccolato e caffè negli stampini e falla raffreddare completamente
Fai riposare la panna cotta al cioccolato e caffè in frigo per 4 ore
Sforma dagli stampi la panna cotta, mettila in un piatto da portata e decorala con il topping al caffè e la granella di mandorle
Servi e gusta la tua panna cotta al cioccolato e caffè
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