Chef Valerio La Rosa

Ingredienti: 250 g di petto di pollo, 100 g di peperoncini verdi, 150 g di pomodorini, olio Evo, sale, aglio, peperoncino, basilico.

Riso Carnaroli 300g
Peperoncini verdi 250 g
Pomodori Piccadilly 200 g
Aglio, basilico , olio q.b.
Parmigiano 100 g
4 litri di brodo vegetale
Per la fonduta:
200 g di panna da cucina, 50 g di parmigiano, 50 g di gorgonzola