Vezzelli Frutta e Verdura

𝗔𝗹𝗯𝗶𝗰𝗼𝗰𝗰𝗵𝗲: 𝗱𝗼𝗹𝗰𝗲𝘇𝘇𝗮 𝗱𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲 🍑
Frutto della tarda primavera, le albicocche sono ricche di vitamine, fosforo e potassio, perfette per fare il pieno di energia in modo naturale.

Ecco perché oggi ti proponiamo una colazione/merenda supergustosa che adoreranno anche i tuoi bambini: i 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗮𝗹𝗯𝗶𝗰𝗼𝗰𝗰𝗵𝗲! 🥞

𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜 (𝗽𝗲𝗿 𝟲 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲)
▪️ 100 g farina 00
▪️ 4 g lievito
▪️ 25 g zucchero
▪️ 1 uovo
▪️ 60 g yogurt greco
▪️ 15 g olio di semi
▪️ 120 g di albicocche sbucciate

𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢
– Frullare insieme albicocche sbucciate, l'uovo, lo yogurt e l'olio
– Unire la farina, il lievito e lo zucchero
– Cuocere i pancake a fuoco medio con il coperchio, 2 minuti per lato.

Farcisci a piacimento (sono ottimi anche con semplice zucchero a velo)!

👉 Conosci qualche altra ricettina con le albicocche? Scrivicele nei commenti.

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗶𝘂𝘀𝘁𝗼? 🫑

3 protuberanze = peperone maschio ideale per la cottura
4 protuberanze= peperone femmina perfetto crudo

… purtroppo è solo una leggenda metropolitana!

Ecco un modo più utile per scegliere il peperone migliore.

Se devi cuocerlo, puoi optare per:
🔴 𝗣𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗲 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼: ha un sapore più deciso ed è tendenzialmente più dolce e polposo, perfetto per la cottura.
🟢 𝗣𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝗲: essendo meno maturo, ha un gusto più erbaceo e intenso. Meglio cotto, soprattutto se lo trovi più difficile da digerire.

Se vuoi mangiarlo crudo, puoi scegliere:
🟡 𝗣𝗲𝗽𝗲𝗿𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗶𝗮𝗹𝗹𝗼: succoso, dolce e croccante, ideale per insalate e pinzimoni.

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