Casa Turati

IL FOOD BOX PER EVENTI AZIENDALI
La nostra proposta food box è ideale per la realizzazione di eventi in azienda in un momento delicato come quello che stiamo vivendo, in cui non è possibile allestire un buffet con il tradizionale servizio di catering.

E' necessario garantire le distanze, e con il food box individuale la tua azienda può farlo senza però rinunciare alla condivisione, al team, all'incontro diretto con i propri partner e clienti.

I nostri food box sono personalizzati in base alle specifiche richieste: breakfast box al mattino e lunch box per pranzo, a base di carne, pesce o verdura.

Il food box Casa Turati è una soluzione rapida, flessibile e sicura per i vostri eventi aziendali.

Per richiedere informazioni contattaci al numero 02.6597520.

Caesar Salad
Insalata romana, straccetti di pollo alla griglia, bacon home-made, formaggio Don Carlo, crostini e salsa Caesar
(Allergeni: glutine, latte e derivati, arachidi, solfiti)

Gli straccetti di pollo vengono preparati attraverso la tecnica di cottura sottovuoto a bassa temperatura.
Con la tecnica sottovuoto a basse temperature, l’alimento è protetto dal sacchetto in ambiente privo di ossigeno e non viene a diretto contatto con esterno, comportando una serie di vantaggi:
– si riducono drasticamente i problemi di ossidazione;
– l’impedimento dell’evaporazione dei liquidi contenuti nell’alimento lo mantiene più umido, conferendo anche una consistenza morbida;
– i succhi e gli aromi generati durante la cottura restano a contatto diretto con l’alimento rendendolo più saporito e profumato;
– il sacchetto impedisce l’osmosi dovuta al contatto con l’acqua, che tende a compromettere il gusto e la sugosità del cibo;
– gli alimenti, e le carni in particolare, risultano cotte uniformemente in tutti i punti, evitando l’effetto di parti più scure, crude o con bruciature;
– non è necessario utilizzare particolari condimenti, come il sale, in quanto si attiva una cottura nelle stesse sostanze e proprietà degli alimenti.

Lo staff di Cà Turati vi augura buone feste!