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POKE BOWL DI SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA

Nei negozi dedicati le poke bowl offrono un’infinità di ingredienti diversi ma non sempre tutti graditi. Come togliersi allora la voglia di questa sorta di insalatona gigante ricca di colori e di sapori? Preparandola in casa in tempi brevi e con tanta fantasia. Il valore aggiunto di questa ricetta è il salmone selvaggio dell’Alaska, una garanzia di alta qualità e di benessere.

Ingredienti:

200 gr di Salmone Selvaggio dell’Alaska varietà Sockeye

Per la marinatura:
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di maionese
2 cucchiaini di ketchup
1 cucchiaino di zenzero grattugiato
il succo di 1/2 lime

Per la poke bowl:
1 avocado
1/2 cetriolo
100 gr di alga wakama
2 cucchiai di riso basmati
100 gr di papaya
100 gr di emadame
1 cucchiaio di sesamo
4 mandorle tostate
un filo di olio extravergine di oliva

Preparazione:

Eliminate la pelle del salmone poi tagliatelo a cubetti.
In una ciotola mixate la salsa di soia con la maionese, il ketchup, lo zenzero grattugiato e il succo di lime quindi unitevi i cubetti di salmone e fate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che il pesce si insaporisca bene.
Intanto fate cuocere il riso basmati, scolatelo e tenete da parte.
Tagliate a fettine l’avocado, il cetriolo e la papaya, togliete il baccello all’emadame.
Preparate l’alga Wakame secondo le istruzioni che trovate sulla confezione (ne esistono diverse varianti).
Quando il salmone è pronto, assemblate la poke bowl destinando uno specchio individuale agli ingredienti.
Completate con le mandorle tostate, un filo di olio extravergine di oliva e i semi di sesamo tostati.

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PESCA SOSTENIBILE: IL SEGRETO DEL SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA! In Alaska, la pesca del salmone selvaggio è un modello di sostenibilità! Come funziona? Regolamentazione rigorosa: Limiti di pescato e controlli proteggono le popolazioni di salmone. Rispetto dell’ecosistema: Le acque incontaminate sono tutelate per garantire un habitat sano. Futuro garantito: Pratiche responsabili assicurano salmone selvaggio per le generazioni a ve**re. Il salmone dell’Alaska vive libero, nuotando per migliaia di km e nutrendosi di ciò che la natura offre. Scegliere questo pesce significa sostenere il pianeta e gustare un sapore autentico! Scopri di più sulla pesca sostenibile nel link https://alaskaseafood.it/pesca-sostenibile/ #SalmoneSelvaggio #Alaska #PescaSostenibile #EcoFriendly #Natura #SalmoneAlaska #PescaResponsabile #Sostenibilità #AlaskaWild #SalvaIlPianeta #FoodLovers #EcoConsapevole #chiedilalaska Perché scegliere pesce sostenibile è importante per te? Condividilo nei commenti!

FAIRBANKS la città dell'aurora boreale

Nonostante abbia poco più di 30mila abitanti, Fairbanks è la seconda città più grande d’Alaska. La sua importanza deriva però soprattutto dall’essere l’unico centro abitato definibile
come città nel centro-nord dello stato.
Si potrebbe pensare che un borgo di queste dimensioni posto nella zona meno abitata di uno degli stati meno popolati del mondo abbia poco da offrire a un visitatore esterno: non è così.

Fairbanks è una delle mete imperdibili in un viaggio in Alaska!

Il motivo principale è probabilmente che Fairbanks è la migliore località per vedere l’aurora boreale in tutto il continente americano. Questo intrigante fenomeno atmosferico è tipico
delle gelide notti invernali, ma anche nei mesi più caldi può avere senso recarsi qui.

È l’oro il motivo per cui abbiamo oggi questo importante insediamento urbano nel bel mezzo della pianura alaskana.

La fondazione della città risale al 1901, quando E. T. Barnette, nel tentativo di mettere le basi di una stazione commerciale sulla grande via di collegamento costituita dal corso del
fiume Tenana, rimase bloccato con il suo piroscafo. Non avendo alternative pose la prima pietra della città dove era rimasto intrappolato: sulla riva del fiume Chena.
La successiva scoperta dell’oro nei dintorni fece sì che il villaggio, nato per caso, si trasformasse nell’attuale cittadina.

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SALMONE SELVAGGIO DELL’ALASKA, IL TOP PER LA CUCINA DELL’ESTATE

Sole, caldo, poco appetito ma tanta voglia di sfizi, soprattutto a tavola. Stare ai fornelli non è l’ideale ma, con il Salmone selvaggio dell’Alaska, bastano un po’ di creatività e poco impegno per mettere nel piatto non solo tanto gusto ma anche tanta salute.

Un’eccellenza naturale e sostenibile

Il Salmone Selvaggio dell’Alaska è uno degli alimenti più sani da portare in tavola tanto che i nutrizionisti suggeriscono di metterlo in menù almeno due volte a settimana, sia per gli adulti sia per i più piccini. Fonte di importanti acidi grassi omega 3, possiede proteine di alta qualità oltre a vitamine importanti, dalla B6 alla B12 fino alla D, indispensabile per salute delle ossa e presente in pochi alimenti. Altrettanto degna di nota è la presenza di selenio, magnesio e potassio. A renderlo speciale è anche la sua naturalità. Infatti nasce, cresce e vive in acque incontaminate e si nutre esclusivamente di ciò che gli offre il suo habitat, senza alcun intervento umano.

Un pesce che ti fa diventare chef

La versatilità del Salmone Selvaggio dell’Alaska offre tantissimi spunti sfiziosi per preparare ricette veloci e sempre diverse. Ad esempio è perfetto per le grigliate, oppure cotto a vapore, accompagnato da salsine appetitose e da verdure fresche di stagione. Ideale anche per primi piatti, come condimento per pasta e riso sia freddi sia caldi. Se poi volete strafare, vi potete cimentare anche in una sofisticata mousse, facilissima da preparare avendo a disposizione un mixer. In questo caso basterà servire del pane tostato e, voilà, ecco pronto un aperitivo di successo! Le carni di Salmone Selvaggio dell’Alaska sono talmente sode e saporite da regalare sempre un gusto ineguagliabile e raffinato.


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