ABChef

La foto non rende ma vi assicuro che sono molto appetitose e soprattutto diet, perfette per il rientro dalla vacanza.
In una teglia mettete sul fondo un po’ d’olio (con la carta forno non avrete lo stesso risultato), tagliate a tronchetti piuttosto grandi melanzane, zucchine e cipolle di Tropea (non cipolle qualsiasi che darebbero un aroma troppo intenso, ma proprio le Tropea igp), qualche foglia di salvia, un rametto di rosmarino, un paio di spicchi d’aglio in camicia, sale e pepe. Spruzzate un po’ di olio in superficie (o aggiungete un pochino di olio a filo), infornate a 180 gradi per circa 20/30’ (devono essere tenere ma non mollicce). Una volta fuori dal forno aggiungete 5-6 pomodori secchi tagliati grossolanamente. Mescolate e servite tiepide. Quelle che dovessero avanzare potete utilizzarle il giorno dopo per condirci la pasta.
Buon appetito!

Finalmente il cappuccino freddo “romano” anche a Milano. Solo

My love 😍❤️

So simple, soooo goood. Pinsa romana 🍕