InGalera

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In galera In questo episodio "Dialoghi" ospita Silvia Polleri, fondatrice del...

RICORDI TARDIVI E POTENTI…8 maggio 2013 organizzammo presso la SALA ALESSI DEL COMUNE DI MILANO la cena placée per il PREMIO GIORNALISTICO “IL PREMIOLINO” con un menu elegante: risotto al rosmarino, zenzero e scorzetta di limone, come secondo piatto codino di vitello giambonato alle erbe aromatiche mediterranee ed insalatina di spinacetti novelli e, come dolce tortino leggero al cioccolato e pere con salsa alle fragole. Per la cooperativa abc la sapienza in tavola un grande onore e, la straordinaria presenza di Carlin Petrini https://it.wikipedia.org/wiki/Carlo_Petrini_(gastronomo)
che, dopo il secondo prese il microfono per complimentarsi con noi dicendo: solitamente il catering scivola di tono dopo il primo…la vostra carne è straordinaria! Venne a stringere le mani a tutti noi, commossi e orgogliosi del suo riconoscimento. Ecco il link del servizio di quella sera che menziona la nostra presenza https://lnkd.in/dfypT3Ps e... ciao Carlin Petrini, per sempre nel mio cuore!