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Ecco .. non vorrei dire.. cioè .. comunque w la banana! Ricca di sodio e potassio! E un toccasana conto l’acidità !!!

Arriva dal Giappone la banana che si mangia con la buccia! E’ stata “creata” dai ricercatori della D&T Farms, nella prefettura occidentale di Okayama, attraverso il metodo del cosiddetto Freeze Thaw Awakening (una sorta di “congelare-scongelare-risvegliare”). Il processo consisterebbe nel tenere le piante a meno 60 gradi prima di ripiantarle e scongelarle, cosa che permetterebbe una crescita molto rapida del frutto con la conseguenza di garantire una buccia più morbida e digeribile.
Questo tipo di banana è stato prodotto finora solo in piccoli lotti con un prezzo che, al momento, si aggira intorno ai 5 euro.

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