Le Rotte del Pane

Con 𝗟𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗘, il panificatore di Laterza 𝗠𝗶𝗰𝗵𝗲𝗹𝗲 𝗖𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲, durante la tappa a Singapore ha ricevuto a bordo di nave Amerigo Vespucci il riconoscimento dal 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’ 𝗮𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮, 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗼𝘃𝗿𝗮𝗻𝗶𝘁à 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗙𝗼𝗿𝗲𝘀𝘁𝗲, quale “𝑨𝒎𝒃𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒕𝒐𝒓𝒆 𝒅𝒆𝒍𝒍𝒂 𝒒𝒖𝒂𝒍𝒊𝒕𝗮̀” a sostegno della candidatura della 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗮 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗶𝗺𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗨𝗡𝗘𝗦𝗖𝗢.

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🇮🇹 10 Dicembre 2025 la
𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗽𝗮𝘁𝗿𝗶𝗺𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹'𝘂𝗺𝗮𝗻𝗶𝘁𝗮̀ 𝗨𝗡𝗘𝗦𝗖𝗢.
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📜 La sua partecipazione di 𝗟𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗘 e dei panificatori italiani è simbolo dell'impegno per la valorizzazione del pane italiano e della tradizione artigianale.

🥖 Il progetto, sviluppato in coordinamento con il 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’ 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 e la 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗠𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲, intende sensibilizzare le comunità internazionali sui valori di sostenibilità, tradizione e inclusione culturale. 𝗟𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗘, che rappresenta un viaggio di condivisione culturale, racconta l’eccellenza italiana attraverso il pane e le antiche tecniche di panificazione, sottolineando l’importanza delle tradizioni locali nel contesto globale.

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La Cucina Italiana è ufficialmente Patrimonio culturale immateriale UNESCO: è la prima cucina al mondo a ottenere questo prestigioso titolo.

Il riconoscimento non riguarda un singolo piatto o una ricetta, ma un modello culturale condiviso, fatto di esperienze comunitarie, scelte consapevoli delle materie prime, convivialità del pasto, trasmissione dei saperi alle nuove generazioni e rispetto delle stagioni e dei territori. Una tradizione che vive quotidianamente nelle famiglie, nelle comunità locali e nelle comunità italiane nel mondo. È un equilibrio tra uomo e ambiente: tutela la biodiversità, valorizza le produzioni locali, favorisce il riuso degli alimenti e promuove abitudini alimentari consapevoli. Riflette il legame tra i paesaggi naturali e le comunità che li abitano, incarnando memoria, quotidianità e cultura dei territori.

Diversamente da altri riconoscimenti gastronomici UNESCO, la Cucina italiana celebra un’intera tradizione culinaria quotidiana, diffusa e non legata a un singolo rito o piatto. È la “cucina degli affetti”: trasmette memoria, cura, relazioni e identità, raccontando storie di famiglie e comunità attraverso il cibo.

"Con la giornata di oggi la cucina italiana conferma il suo valore culturale, sociale e identitario, nonché il suo ruolo nella costruzione di una memoria collettiva condivisa", ha dichiarato il Ministro della Cultura, Alessandro Giuli.

https://cultura.gov.it/comunicato/28431

🇮🇹✨ 𝐋𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐢𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧𝐚 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐚 𝐮𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐢 𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐢 𝐢𝐦𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥’𝐮𝐦𝐚𝐧𝐢𝐭𝐚̀ 𝐔𝐍𝐄𝐒𝐂𝐎.

Oggi 10 dicembre 2025 un riconoscimento che va oltre il cibo: celebra il modo di stare insieme, di prenderci cura degli altri, di custodire memorie e tradizioni che attraversano le generazioni.

La cucina italiana non è solo un insieme di ricette, ma un linguaggio universale fatto di gesti, radici, rispetto per gli ingredienti e amore condiviso attorno alla tavola.
Oggi il mondo riconosce questo valore, premiando una pratica che unisce, accoglie e racconta la nostra identità più profonda.

Un orgoglio immenso per il nostro Paese e per tutte le comunità che, da decenni, proteggono e tramandano questa ricchezza culturale.

🇮🇹❤️ 𝐔𝐧 𝐩𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐜𝐡𝐞 𝐜𝐢 𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐞 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐩𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐨.

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𝗟𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗘𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲
L'ambasciatore del Pane 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗟𝘂𝗶𝗴𝗶 𝗖𝗮𝗿𝘂𝘀𝗶 è simbolo dell'impegno per la valorizzazione del 𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 e della tradizione artigianale toscana, a JEDDAH su Nave Vespucci per celebrare la tradizione dei prodotti del territorio con il 𝗣𝗮𝗻 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝗿𝗿𝗮𝗿𝗮.

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🌍⛵️ Nell’ambito del Tour Mondiale Nave Amerigo Vespucci è affiancata dal 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, l'“Esposizione Mondiale Itinerante Pluriennale delle eccellenze italiane", fortemente voluta dal 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗗𝗶𝗳𝗲𝘀𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗼 𝗖𝗿𝗼𝘀𝗲𝘁𝘁𝗼. Questa iniziativa, sostenuta dalla 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶 e da 𝟭𝟭 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶, mira a valorizzare le eccellenze italiane in campo culturale e produttivo su scala globale.

Il progetto, sviluppato in coordinamento con il 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’ 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 e la 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗠𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 e il Villaggio Italia, intende sensibilizzare le comunità internazionali sui valori di sostenibilità, tradizione e inclusione culturale.
𝗟𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗘, che rappresenta un viaggio di condivisione culturale, racconta l’eccellenza italiana attraverso il Pane e le antiche tecniche di panificazione, sottolineando l’importanza delle tradizioni locali nel contesto globale .

𝗟𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗘𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲
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𝘍𝘰𝘵𝘰 𝘔𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘔𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢𝘳𝘦

🍞 Il 𝗣𝗮𝗻𝗲 protagonista in questa tappa a Jeddah è rappresentato dall’ambasciatore dell’arte bianca 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗟𝘂𝗶𝗴𝗶 𝗖𝗮𝗿𝘂𝘀𝗶 dell'𝗔𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 𝗠𝘂𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗣𝗮𝗻𝗱𝗼𝗹𝗳𝗼 di Carrara, con il Pan di Carrara.

🌍⛵️ Nell’ambito del Tour Mondiale Nave Amerigo Vespucci è affiancata dal 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, l'“Esposizione Mondiale Itinerante Pluriennale delle eccellenze italiane", fortemente voluta dal 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗗𝗶𝗳𝗲𝘀𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗼 𝗖𝗿𝗼𝘀𝗲𝘁𝘁𝗼. Questa iniziativa, sostenuta dalla 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶 e da 𝟭𝟭 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶, mira a valorizzare le eccellenze italiane in campo culturale e produttivo su scala globale.

Il progetto, sviluppato in coordinamento con il 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’ 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 e la 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗠𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 e il Villaggio Italia, intende sensibilizzare le comunità internazionali sui valori di sostenibilità, tradizione e inclusione culturale. 𝗟𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗘, che rappresenta un viaggio di condivisione culturale, racconta l’eccellenza italiana attraverso il Pane e le antiche tecniche di panificazione, sottolineando l’importanza delle tradizioni locali nel contesto globale .

𝗟𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗘𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲
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𝘍𝘰𝘵𝘰 𝘔𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢 𝘔𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢𝘳𝘦

Il 𝗣𝗮𝗻𝗲 protagonista in questa tappa a Jeddah è rappresentato dall’ambasciatore dell’arte bianca Francesco Luigi Carusi del 𝗔𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 𝗠𝘂𝗹𝗶𝗻𝗼 𝗣𝗮𝗻𝗱𝗼𝗹𝗳𝗼 di Carrara, luogo storico che ha visto il passaggio del genio di Michelangelo Buonarroti che era solito soggiornarvi dopo gli acquisti del pregiato marmo, in origine il mulino/frantoio possedeva delle camere.

Nell’ambito del Tour Mondiale Nave Amerigo Vespucci è affiancata dal 𝗩𝗶𝗹𝗹𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗜𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮, l'“Esposizione Mondiale Itinerante Pluriennale delle eccellenze italiane", fortemente voluta dal 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗗𝗶𝗳𝗲𝘀𝗮 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗼 𝗖𝗿𝗼𝘀𝗲𝘁𝘁𝗼. Questa iniziativa, sostenuta dalla 𝗣𝗿𝗲𝘀𝗶𝗱𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗶 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶 e da 𝟭𝟭 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗶, mira a valorizzare le eccellenze italiane in campo culturale e produttivo su scala globale.

Il progetto, sviluppato in coordinamento con il 𝗠𝗶𝗻𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹’ 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 e la 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝗠𝗶𝗹𝗶𝘁𝗮𝗿𝗲 e il Villaggio Italia, intende sensibilizzare le comunità internazionali sui valori di sostenibilità, tradizione e inclusione culturale. 𝗟𝗘 𝗥𝗢𝗧𝗧𝗘 𝗗𝗘𝗟 𝗣𝗔𝗡𝗘, che rappresenta un viaggio di condivisione culturale, racconta l’eccellenza italiana attraverso il Pane e le antiche tecniche di panificazione, sottolineando l’importanza delle tradizioni locali nel contesto globale .

La promozione della maestria nell'arte bianca continua il percorso per la promozione del Made in Italy, iniziato con le terre ricche di biodiversità vegetale e animale, dal clima mediterraneo come la Puglia con Ginosa, Castellaneta, Laterza e Monte Sant'Angelo.

𝗟𝗮 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗣𝗮𝗻𝗲 𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗘𝗰𝗰𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗖𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲
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