Ciopa

Il profumo inebriante del grano baciato dal sole riempie finalmente il nostro forno in Isola.

Abbiamo dato forma alle nuove focaccine impastando solo pregiate farine 100% siciliane con la nostra immancabile Madre Viva, nel totale rispetto dei tempi lenti di lievitazione.

Il risultato? Una superficie piacevolmente fragrante che custodisce un'anima alveolata e incredibilmente soffice.

Il vero comfort food artigianale è appena sfornato: cosa aspetti a lasciarti conquistare? Tagga nei commenti chi non può assolutamente perdersela! 👇

Dimenticate le noiose miscele già pronte.

Il nostro 5 Cereali è un'alchimia creata dalle mani di Stefano: unisce le farine nobili del Molino Paolo Mariani a un blend di cereali misti tostati lentamente in laboratorio, sprigionando potenti sentori di nocciola e terra.

Sotto una crosta ruvida e sonora vi aspetta una mollica umida, elastica e incredibilmente suadente al palato.

Lo sforniamo ogni martedì per portare il profumo del vero artigianato nelle vostre case in quartiere.

Taggate qui sotto l'amico con cui lo condividereste a fette spesse!



stefano.folco87 Molino Paolo Mariani

Il contrasto perfetto esiste, ed emana il profumo inconfondibile del nostro lievito madre appena sfornato.

In questa focaccina, la dolcezza succulenta del pomodoro giallo si fonde con la nota sapida e rustica delle olive Leccino.

Una nuvola alveolata e straordinariamente soffice, sostenuta da una base dorata e sottilmente fragrante, figlia della nostra lenta lievitazione.

Un piccolo rifugio di pura artigianalità, ideale per rallentare i ritmi e coccolarsi nel cuore del quartiere.

Con chi condivideresti questo momento di bontà?

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