Le Ricette di Fina

Kartoffelsalat – Insalata di patate alla tedesca
Un grande classico della cucina tedesca, perfetto come antipasto, contorno o per arricchire un buffet. Cremosa, saporita e ricca di gusto, è una di quelle ricette che preparo spesso e che riscuote sempre un grande successo tra amici e familiari.
Ingredienti
1 kg di patate
5 wurstel
1 vasetto di cetriolini in salamoia
4 uova sode
2 cipolle
1 mazzetto di prezzemolo tritato finemente
1 barattolo di maionese
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento
Lessate le patate in acqua salata, facendo attenzione a non cuocerle troppo: dovranno risultare morbide ma compatte. Lasciatele raffreddare e tagliatele a cubetti.
Nel frattempo tagliate a pezzetti piccoli i wurstel, i cetriolini e le uova sode. Tritate finemente le cipolle e il prezzemolo.
Versate tutti gli ingredienti in una capiente insalatiera, aggiungete le patate e la maionese, quindi mescolate delicatamente fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Trasferite l'insalata nel piatto da portata e decorate a piacere. Lasciatela riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servirla: sarà ancora più gustosa.
Buon appetito! 🥔🥒🥚💕

Le brave persone sono come i girasoli.. ovunque si girino, portano luce e calore. Buonan domenica a chi illumina la vita degli altri..🌻☀️💛