Il Cigno Ristorante

Un antipasto che unisce lo studio della tradizione, omaggi al passato e territorio.
Lavarello, salsa verde mantovana scomposta e cipollotto fondente: una
rilettura che valorizza memoria, gusto e identità.

I nostri Tortelli di zucca, il piatto più iconico della nostra città, dove freschezza, gusto e tradizione si fondono perfettamente.

Venerdì 6 febbraio

Tasting Menu & Cocktail Pairing, dove cucina e mixology dialogano in perfetto equilibrio.

Un’esperienza sensoriale che unisce ricerca, creatività e
abbinamenti studiati per esaltare ogni sapore.
mex

Piccoli assaggi che aprono il racconto.
Le entrée sono la prima espressione della nostra cucina.
Un primo passo nel nostro mondo.