Archidamo

Per il secondo anno consecutivo la nostra azienda è stata citata nelle guide predisposte da Slow Food e dal Maestro d'olio Fausto Borella, che ringraziamo veramente per la cura di queste importanti guide

Redigere e pubblicare guide di questo tipo costituisce uno strumento fondamentale per rafforzare la comunità dei produttori di olio d'oliva e valorizzare un prodotto di eccellenza come l'olio EVO italiano.

Fun fact 🤓🌱

Il colore rosso della terra è una caratteristica del rerritorio rurale salentino.
La ragione di questo colore caldo e intenso risiede nella composizione del suolo; esso contiene, infatti, un'alta concentrazione di idrossidi di ferro e di alluminio