Pane e marmellata

C'è qualcosa di più dolce dei bimbi? 🌿🍯
Solo dei bimbi che mangiano una torta, ovviamente. O per essere più precisi: una torta di compleanno piena di panna e bontà🥳

Pasticceri non si nasce, ci si diventa.
Ed Edo ne è l'esempio perfetto.
Ma conoscete la sua storia?

Tutto comincia nel 2021, quando le due pasticcere che lavoravano con noi decidono di andar via. Gioco forza, Edo deve mettersi in laboratorio. Al tempo stava studiando in università, ma qualcosa dentro gli dice che è il momento di buttarsi al 100% nel progetto di Pane & Marmellata.
Giorno e notte, notte e giorno, anche grazie al supporto di un mastro pasticcere, Edo studia sempre più a fondo l'arte della pasticceria, praticandola con disciplina e passione.
Oggi possiamo dirlo a gran voce: non solo senza di lui le nostre torte e le nostre paste non sarebbero le stesse, ma senza di lui non guarderemmo al futuro come guardiamo adesso.
Pieni di fiducia. Con un dolcissimo binocolo. 🥐