Remedialife

Pinctada radiata
è facile da coltivare, però sembra che a Taranto non piaccia.
Ebbene questo mollusco non va consumato crudo come un'ostrica ma va cotto e utilizzato come il mitilo.
Vi assicuro che è buonissimo.
Il CNR di Taranto ha valutato le ottime qualità organolettiche ed è anche un ottimo biorimediatore e sequestratore di CO2
L'unica nota negativa è che ha un bisso verde che sembra plastica e che va tolto prima del consumo
Di questo organismo può essere utilizzata anche la conchiglia perchè l'interno ha una meravigliosa madreperla e questa specie
produce anche le perle.

Noi potremmo suggerire un piano di coltivazione che in due anni porta ad una parte del prodotto per il consumo e un'altra per la produzione di perle.

Solo che sembra che nessuno vuole cominciare una nuova strada, tutti hanno paura di investire inizialmente su una specie ALIENA.

Ma questa specie aliene può essere una risorsa