Dott.ssa Rosa Ceci - Biologa Nutrizionista

🍽️ Il piatto del benessere: pollo, patate e valeriana.
Questa combinazione unisce densità nutritiva e alta digeribilità, ideale per la cena.

I 3 pilastri del piatto:

- Proteine nobili (petto di pollo): essenziali per il turnover proteico e il mantenimento della massa magra. Apporta vitamina B12 e minerali chiave come selenio e fosforo.

- Energia graduale (patate al forno): fonte di carboidrati complessi che, se cucinati al forno (meglio se con la buccia), offrono un rilascio glicemico controllato e un alto contenuto di potassio.

- Micronutrienti e fibre (valeriana): fondamentale per la salute intestinale. La valeriana è una miniera di vitamina A e antiossidanti, necessari per il contrasto dello stress ossidativo.

Questo piatto non è solo una scelta dietetica, ma un vero gesto di cura per il proprio organismo.

👩🏼‍⚕️🍏 Non rinunciare ad equilibrio, gusto e semplicità in un unico piatto!

🍽 Primi piatti gustosi e nutrizionalmente bilanciati: fusilli con zucchine, pomodorini e speck

✅️ La pasta rappresenta un alimento fondamentale della dieta mediterranea: è ricca di carboidrati complessi (circa il 70-80%), che garantiscono un rilascio graduale di energia durante la giornata. Fornisce inoltre un buon apporto proteico (11-14 g per 100 g) e una quantità minima di grassi (1-2 g), risultando un alimento equilibrato e nutriente.

✅️ Le zucchine sono ortaggi ipocalorici, costituiti principalmente da acqua, ideali per favorire l’idratazione e adatti anche a regimi alimentari ipocalorici. Sono ricche di potassio, fibre e vitamine A e C, con proprietà antinfiammatorie, utili per la salute della pelle, della vista e per il corretto funzionamento dell’apparato digerente.

✅️ I pomodorini, anch’essi poveri di calorie e composti per oltre il 90% da acqua, apportano importanti nutrienti come potassio, vitamina C, vitamina K e folati. Il loro principale antiossidante, il licopene, contribuisce alla protezione della pelle e alla salute cardiovascolare, e risulta ancora più biodisponibile dopo la cottura.

✅️ Lo speck, infine, è una fonte di proteine ad alto valore biologico (circa il 30%), utili per il mantenimento e il recupero muscolare. Contiene vitamine del gruppo B (B1, B2, B3), fondamentali per il metabolismo energetico, e minerali come ferro, zinco e potassio. Tuttavia, essendo un salume, è consigliabile consumarlo con moderazione e in piccole quantità.

👩🏼‍⚕️ Questo piatto rappresenta quindi un perfetto equilibrio tra gusto e benessere, unendo energia, leggerezza e un buon apporto di nutrienti essenziali.

Ciao a tutti 👋⚠️👩🏼‍⚕️

Come preannunciato sono operativa a
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👩🏼‍⚕️🍏 Per chi non mi conoscesse sono Rosa Ceci, una Biologa Nutrizionista.

🔎 Parlando un po' di me...
Ho conseguito la laurea magistrale in Scienze Biosanitarie (curriculum nutrizionistico), con il massimo dei voti, presso l'Università degli Studi di Bari "Aldo Moro". In seguito ho approfondito le mie conoscenze in ambito nutrizionale conseguendo il master di secondo livello in "Alimentazione e Nutrizione Umana" presso l'ente ABAP.

La mia avventura è iniziata nel 2021 a Gravina in Puglia con un obiettivo chiaro: mettere al centro la persona. In questi anni ho avuto il privilegio di seguire numerosi pazienti, aiutandoli non solo a ritrovare il benessere, ma a intraprendere un vero viaggio di miglioramento. Credo fermamente che ogni percorso di cura sia un’opportunità per rinascere.
Tutt'oggi sono in continuo aggiornamento seguendo corsi di formazione, che riguardando i molteplici campi della nutrizione umana.

Ho scelto di occuparmi di nutrizione, poiché mi affascina l'idea di poter migliorare la qualità di vita dei miei pazienti, lavorando sulle corrette abitudini alimentari e accompagnandoli nel loro percorso di miglioramento💚

Ma quindi di cosa mi occupo❓️❓️

La mia passione per la nutrizione clinica nasce dal desiderio di mostrare come una corretta gestione alimentare possa fare la differenza nella prevenzione e nel trattamento di moltissime malattie. Il cibo è molto più di quello che mangiamo: è la prima medicina.
Mi dedico all'educazione alimentare, perché imparare a selezionare ciò che portiamo in tavola è la chiave per uno stile di vita sano.
Mangiare bene non deve essere un obbligo, ma una scelta consapevole.

Il mio ruolo è guidarvi in un'evoluzione che parte dall'ascolto profondo di se stessi. Questo cammino è il frutto di una scelta consapevole e io sarò al vostro fianco per supportarvi.

𝗩𝗶 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗼🫶


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𝗣𝗿𝗲𝗻𝗼𝘁𝗮 𝗹𝗮 𝘁𝘂𝗮 𝘃𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲 👇
Si riceve su appuntamento dal lunedì al venerdì.

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