Dott.ssa Elena Ferrari

𝑷𝒂𝒏𝒄𝒂𝒌𝒆 𝒆𝒔𝒕𝒊𝒗𝒐 𝒂𝒍𝒍𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒄𝒉𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒄𝒂𝒑𝒑𝒖𝒄𝒄𝒊𝒏𝒐 𝒄𝒐𝒏 𝒃𝒆𝒗𝒂𝒏𝒅𝒂 𝒗𝒆𝒈𝒆𝒕𝒂𝒍𝒆 𝒅𝒊 𝒔𝒐𝒊𝒂 🍑

Parliamo di acqua! Da molti sottovalutata ma un alimento a tutti gli effetti. Che acqua bevi? Quanta? In bottiglia? Di plastica? Di vetro? Del rubinetto o filtrata. Le possibilità sono tante ma alcune potrebbero essere meglio di altre. L'acqua è un diritto inalienabile tuttavia pur avendo dell'acqua del rubinetto, o come si direbbe a Genova del "bronzino", di buona qualità, noi Italiani continuiamo ad occupare i primi posti della classifica dei consumatori di acqua in bottiglia con costi elevati sia in termine di gestione che di smaltimento. Senza considerare che l'acqua in bottiglia non rappresenta sempre la scelta più salutare come si potrebbe essere indotti a pensare. Io per esempio utilizzo sia dei filtri al carbone naturale da inserire direttamente nell'acqua come scoperto recentemente dal mio rivenditore di fiducia e un filtro al rubinetto di un'azienda italiana da anni impegnata nel settore. Iniziare un percorso dietetico non è solo seguire un prospetto per "dimagrire" ma iniziare un percorso volto al benessere a 360° che parte da scelte alimentari più consapevoli per la nostra salute e per quella dell'ambiente che ci circonda.