Ristorante Pizzeria Itaca

🍞 CRESCENTINE: tradizione bolognese. Demetra, nella mitologia greca, è la dea della terra e del raccolto. È il grano, l’origine, la materia prima.Le nostre crescentine partono da lì.
Farina artigianale, semplicità, tradizione.

Calde, dorate, appena fritte. Da farcire con salumi e formaggi selezionati. Un piatto che non si mangia da soli. Si condivide.

Demetra è questo: terra, autenticità, convivialità.

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Gli Spaghetti Ulisse sono uno dei grandi classici di Itaca. Da oltre 40 anni accompagnano i nostri clienti e continuano a essere uno dei piatti di mare più apprezzati.

Preparati al momento con seppie, calamari, gamberi, un gamberone, vongole, cozze e teste di seppia, racchiudono tutto il sapore del mare in una ricetta che fa parte della nostra storia. Disponibili anche senza glutine.

Come Ulisse, continuano a tornare. E ogni volta trovano qualcuno che li sceglie di nuovo.

📍 Siamo a Calderara di Reno.

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Itaca. Da oltre quarant’anni.

🍕 Nell’Iliade, Ettore è il più grande difensore di T***a. Non cerca la gloria a tutti i costi. È ricordato per il suo coraggio, la sua lealtà e il suo senso del dovere.

La pizza che porta il suo nome segue la stessa filosofia: pochi ingredienti, scelti bene. Pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla e Grana Padano DOP. Una combinazione semplice, equilibrata e ricca di carattere. Perché non sempre servono ingredienti elaborati per creare una pizza che si fa ricordare.

Preparata con lievito madre, farine artigianali e cotta nel forno a legna, ETTORE è una delle novità che abbiamo pensato per chi ama i sapori classici.

📍 Siamo a Calderara di Reno

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Itaca. Da oltre quarant’anni.