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Gli imballaggi di plastica possono contribuire ad aumentare lo spreco alimentare?

Potrebbe sembrare un controsenso, ma un recente studio britannico pubblicato da WRAP (Un’organizzazione ambientalista britannica) ha evidenziato che gli acquisti di cibo fresco in contenitori di plastica possono infondere un falso senso di sicurezza nei consumatori.

Il prodotto nella plastica spingerebbe dunque a fare acquisti d’impulso e in quantità esagerate, generando ancora più spreco alimentare.

Inoltre, sempre secondo lo studio, è emerso che l'imballaggio in plastica può ostacolare la maturazione naturale e accelerare il deterioramento degli alimenti, a causa dell'umidità intrappolata.

Oltre alla transizione verso imballaggi biodegradabili, lo studio evidenzia l'importanza di informare i consumatori sulla durata di conservazione dei prodotti, le condizioni ideali di conservazione e i limiti e rischi legati agli imballaggi in plastica.
Solo promuovendo la consapevolezza dei consumatori, possiamo favorire decisioni informate per ridurre sprechi e impatti ambientali.

Nella logica di promuovere una cultura della sicurezza alimentare, F.O.R.I.A. ha sviluppato il Portale PROMETEO in collaborazione con il Laboratorio della CCIAA di Torino.

Questo strumento innovativo mira a supportare organizzazioni pubbliche e private nella gestione della Valutazione del Rischio.

Ogni mese, il portale offre aggiornamenti sull'evoluzione del Rischio basati sulle comunicazioni di ALLERTA pubblicate sul sito RASFF della Commissione UE.

I dati vengono elaborati per categoria di prodotto e categoria di rischio, fornendo una valutazione della tendenza del Rischio e confrontandola con l'anno precedente. Il documento RISK NEWS riporta anche informazioni legali, normative ed eventi rilevanti per l'industria alimentare.

Dal mese di Giugno , PROMETEO verrà integrato con l’aggiornamento della evoluzione del Rischio NON FOOD partendo dalle informazioni del RAPEX e gli aggiornamenti di REAH e CLP.

Esplora il Portale Prometeo e semplifica la gestione del Rischio Food e Non Food: https://bit.ly/portale-prometeo

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