Bear Lab Albenga

Da una parte un'insalata di riso freschissima e golosa.
Dall'altra Elena Crosetto che sorride istericamente ai 60°C

Riso
Feta
Salmone
Trombette

Ci trovi dalle 9 alle 16 no stop.

Nuovo orario in questa lunga estate caldissima.

Staremo aperti anche durante la pausa pranzo con la nostra proposta di piatti freschi e pronti, oltre che con tutti i prodotti che già conoscete.

Le consegne a domicilio, invece, continuano anche in serata per assicurarvi una cena local e 0 sbattimento.

Il bagel è una pasta lievitata tipica della cucina polacca ebraica.
La caratteristica principale è la consistenza compatta e gommosa, oltre che un invitante color dorato.

Al lab li farciamo con salmone, formaggio fresco e verde, ma se ce li ordini su whatsapp possiamo creare insieme la variante più golosa per te!

Corri a provarli.

Dopo una settimana a di vacanza è finalmente tornata Elena!
Oltre a lei (e al suo entusiasmo) sono tornate le cheesecake al mango!!

È arrivato un carico di latte appena munto!!

Brignè ci ha appena consegnato i suoi prodotti freschissimi!
Latte, yogurt, ma anche stracchino e formaggio.

Se non li avete mai provati, dovete correre al Lab prima che finiscano perché sono MON-DIA-LI !!

Continuano le nostre classi di cucina.
C'è ancora qualche posto disponibile per le prossime lezioni: corri a prenotare il tuo e vieni ad imparare i trucchi del mestiere!

Voglia di una bollicina tutta ligure?
Nel nostro Lab potete trovare Brilla di Azienda Agricola Dell’Erba

Vino spumante metodo Martinetti preparato utilizzando uve di Piegato ed una piccola percentuale di Erbaluce di Caluso.

Ideale per le serate calde estive, per un aperitivo in barca, un tuffo in piscina o con una delle nostre insalate estive.

Il piatto ideale per queste giornate torride?

Un'insalata di polpo, patate e trombette.
Da mangiare al mare, in ufficio, o in qualsiasi posto vuoi tu.

Passa al Lab, ne abbiamo altre!

Tornano gli appuntamenti in cucina insieme al nostro Fausto.

Per giugno e luglio ci spostiamo al lunedì, così riusciamo a portare avanti anche i servizi di catering per le cerimonie.

Nuovi temi, nuove occasioni per mettersi alla prova e imparare davvero la cucina ligure tradizionale, partendo dalle basi.

➡️ La prenotazione è obbligatoria.
➡️ I corsi partono con un minimo di 4 partecipanti e prevedono un massimo di 8 posti.
➡️ 40€ a persona. Inclusi grembiule, attestato e quello che cucini.
➡️ Dalle 20.00

Se vuoi partecipare, scrivici su Whatsapp e blocca il tuo posto.

[Ad Agosto ci prenderemo una pausa e torneremo a Settembre con un nuovo programma].

Nel nostro Lab partiamo da una domanda banale: da dove arriva quello che abbiamo nel piatto?

Se parliamo di salumi, la risposta è Macelleria Salumeria Giacobbe

Un'azienda con più di 100 di storia, portata avanti oggi dai figli del fondatore Angelo Giacobbe.

Ci troviamo a Sassello (sv), qui ogni pezzo di carne viene macellato personalmente dai proprietari: i salumi che ne ricavano hanno il sapore delle erbe aromatiche del territorio e la certezza di suini allevati come una volta.

Must have della loro produzione? La testa in cassetta che ormai è diventata il loro cavallo di battaglia.

Puoi trovare i prodotti di Giacobbe nel nostro banco frigo, pronti per essere affettati a casa e provare il vero sapore di una tradizione lunga una secolo!