Piazza Duomo

Ci sono volti che non si mostrano spesso, ma restano un riferimento in cucina.
Umberto Del Nobile, sous chef di Piazza Duomo, è dietro a ogni preparazione, scelta e dettaglio che fa la differenza.

Scegliere un vino, scegliere un disco.
Nel salottino di Studio+ l’attesa prende il ritmo della musica e dei primi sorsi. Un invito a rallentare, prima di accomodarsi a tavola.

Non esiste un solo modo di essere pomodoro.

Le varietà che crescono nell’Orto, come ananas, tondo liscio, tomatillo, datterini mix colore, arrivano nella cucina di Piazza Duomo per essere trasformate, ogni volta in qualcosa di diverso.

Nel 2001, Bob Wilson firma l’etichetta di Château Mouton Rothschild con un ritratto di Philippine de Rothschild immerso in una vibrante partitura di colori.
A Piazza Duomo crediamo che l’arte possa trovarsi anche qui: nelle etichette dei vini che selezioniamo.