Cibbì Coffee

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Le abitudini sono dure a morire;
così lo è il gesto automatico di arrivare al bar e chiedere “mi fa un caffè?”
Che cosa accadrebbe se il barista anziché partire a razzo verso la macchina si fermasse a domandare “si, ma che tipo di caffè vorrebbe?”

Siamo la patria dell’espresso.
quello corposo, quello scuro come la notte e diamo per scontato che il caffè sia uno ed unico.

E INVECE il caffè può avere mille forme e sapori.
Può essere servito in tazza piccola, grande o nel bicchiere con ghiaccio;
Può sapere di cioccolato e caramello, o può ti**re fuori un bouquet aromatico che vi farà pensare “ma è davvero un caffè?”

Vi invitiamo a provarci:
La prossima volta che vi avvicinerete al bancone provate a domandare al barista “che tipo di caffè puoi farmi?”
Magari in molti casi non ne ricaverete soddisfazione; in altri potreste rimanere stupiti dalla proposta che non vi aspettavate ;)

E se proprio non vi osate perché “di caffè non ci capisco niente, non mi piace”;
Tenetevi liberi per la colazione di sabato 28 maggio. Ancora non vi sveliamo nulla, ma continuate a seguirci per aggiornamenti ;)

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#2021

Così su due piedi, tanti cambiamenti necessari e urgenti!

"C'è una crisi del caffè che ci aspetta e non stiamo facendo niente. Se i cambiamenti climatici sono ineluttabili, l'uomo abbandona piantagioni e deforesta. Abbiamo fatto il punto con Enrico Meschini."

Cosa dobbiamo aspettarci dalla crisi del caffè | Dissapore C'è una crisi del caffè che ci aspetta e non stiamo facendo niente. Se i cambiamenti climatici sono ineluttabili, l'uomo abbandona piantagioni e deforesta.

... e in praticamente tutte, prima o poi, compare il caffè...

Quattro persone da tutto il mondo mi hanno raccontato le loro colazioni, e alcune fanno molta gola Articoli, opinioni e documentari su tutto quello che succede nella tua vita e nel mondo.

Se anche i grandi imprenditori della ristorazione si interessano al caffè di qualità con locali pensati ad hoc è un ottimo segno.

La tazzina di caffè più costosa del mondo: 17 euro per l’espresso di Alain Ducasse a Londra - Reporter Gourmet Nel bar londinese di Alain Ducasse, chiamato Le Café, una tazzina costa 17 sterline.

In the mood for Specialty Coffee.

Questo di Stefania Pompele è un articolo importante per chi si avvicina al caffè di qualità.

Cos'è lo Specialty Coffee | Dissapore Cos'è lo Specialty coffee e perché è così "speciale": il significato dell'espressione, legato alla qualità superiore del caffè e alla selezione del caffè verde.