Maya fittingcenter

اما اهمیت فیبر در چیست ؟!
سازمان غذا و داروی آمریکا، پیشنهاد کرده روزانه 20 تا 30 گرم فیبر مصرف کنید، به دلیل اینکه وجود فیبر برای سلامت بدن بسیار با اهمیت هست، اما علاوه بر این، نوع فیبر مصرفی نیز تاثیر بسزایی در سلامت سیستم گوارش و روده های شما دارد. علت بارزی که وجود فیبر در رژیم های غذایی و هضم غذا نقش بسزایی ایفا می کند، این است که فیبر دیر هضم است. اما فیبر هم انواعی دارد، انواعی که می تواند یاری گر شما در امر سلامتی باشد
یک ---
فیبر محلول
فیبری که در خیار سبز، زغال اخته، حبوبات و آجیل وجود دارد. این فیبر در یک بافت ژل مانند حل شده که به کاهش سرعت هضم غذا کمک می کند، به عبارت دیگر شما مدت طولانی تری احساس سیری می کنید و به همین دلیل است که فیبر در کنترل وزن به شما کمک می کند. گفتن این نکته نیز خالی از لطف نیست که رژیم های غذایی بر پایه ی فیبر جزو بهترین و سالم ترین رژیم های غذایی برای لاغری محسوب می شوند. آینده در مورد رژیم های سالم و غیر سالم به بحث و صحبت خواهیم نشست.
دو ---
فیبر نا محلول
این نوع فیبر در لوبیا سبز، کرفس، هویج و سبزیجاتی که برگ تیره دارند یافت می شود، در مراحل هضم اصلا حل نشده که این امر باعث کمک به دفع راحت تر مواد باقی مانده می شود. این فیبرها به علت عدم حلالیت، به حرکت مواد در روده سرعت می بخشند و عملیات دفع راحت تر عملی می شود.
یک خبر خوش اینکه اکثر میوه و سبزیجات بصورت طبیعی حاوی هر دو نوع فیبر هستند. فیبرها فواید بی نظیری دارند، مانند کمک به کنترل قند خون، سلامت قلب، جلوگیری از سکته ی مغزی، کمک به کاهش وزن وسلامت پوست، کاهش خطر ابتلا به بواسیر، دیورتیکولیت، IBS، سنگ کلیه و ...
دکتر ی.م متخصص تغذیه
در پست های بعدی بصورت تخصصی رو ی فواید عنوان شده صحبت خواهیم کرد.