067Beer

Sullivan’s – Maltings Irish Ale 🇮🇪

Boa breja!
E confesso que foi um alívio encontrar uma ale clássica na prateleira do mercado, porque hoje em dia parece que só existe IPA.

Aqui temos o que uma boa Irish ale precisa:
espuma bonita, malte bem presente e um equilíbrio muito agradável com os lúpulos. Nada exagerado, tudo no lugar certo.
Cerveja simples, clássica e muito bem executada.

✔️ Estilo: Irish Red Ale
✔️ ABV: 5.0%
✔️ IBU: ~20
✔️ Perfil: maltado, equilibrado e fácil de beber

⭐ 067 Score: 8/10

👇 Você também sente falta das clássicas no meio de tantas IPAs?
____

A really solid beer.
And honestly, it was refreshing to find a classic ale on the supermarket shelf, since nowadays it feels like everything is IPA.

This one delivers exactly what you want from a traditional Irish ale:
beautiful foam, a nice malt backbone and well-balanced hops. Nothing over the top, just clean, classic brewing done right.

✔️ Style: Irish Red Ale
✔️ ABV: 5.0%
✔️ IBU: ~20
✔️ Profile: malty, balanced and very drinkable

Lindemans Cuvée René – Oude Gueuze (Blend 2023) 🇧🇪

Essa é a minha Top 01 do ano — 100% sem dúvida (Luiz).
A Lindemans descreve essa gueuze como uma blend tradicional de lambics antigas e jovens, refermentada na garrafa e com uma acidez complexa, bem equilibrada e final seco, além de uma cor dourada e leve efervescência — característica que a torna única entre as lambics clássicas. 

Aqui, a surpresa foi maravilhosa: ao invés de um perfil simplesmente “sour”, ela traz camadas que se revelam em cada gole — um toque cítrico delicioso (laranja e frutas amarelas), nuances de levedura selvagem, lenha e uma agradável profundidade que vai além da simples acidez.
É uma experiência que muda no copo e no paladar, como poucas conseguem.

✔️ Estilo: Oude Gueuze (Lambic)
✔️ ABV: 6%
✔️ Sensação: Complexa, elegante e sempre reveladora

⭐ 067 Score: 10/10 🏆
__

This is my Top 01 beer of the year — absolutely flawless.
Lindemans describes this gueuze as a traditional blend of old and young lambics, bottle-refermented to develop a complex, well-balanced tartness with a dry finish and sparkling golden hue. 

Instead of a one-note sour beer, every sip here evolves: citrus zest, yellow fruit character, wild yeast nuances and a subtle depth that unfolds beautifully. It’s a beer that changes with every taste — truly remarkable.

📍 Picked up at in Dublin 🇮🇪

✔️ Style: Oude Gueuze (Lambic)
✔️ ABV: 6%
✔️ Experience: Complex, elegant and ever-revealing

👇 Já provou uma gueuze que te surpreendeu assim?

– Paddy’s Barleywine 🇮🇪

Curti muito a iniciativa dessa cerveja. Barleywine com bastante potencial, forte e cheia de camadas pra explorar.
Dá pra sentir que ela ainda está um pouco “jovem”… Seria ótimo se fosse envasada em garrafa de vidro, pra permitir maturação na garrafa e deixar os sabores ainda mais integrados. Com alguns meses (ou anos) a mais, tem tudo pra ficar excelente.

▫️Estilo: Barleywine
▫️ABV: 8.7%
▫️Sensação: Jovem, mas promissora

⭐ 067 Score: 7.8/10 (com muito espaço pra evoluir)

ENGLISH:
Really enjoyed the idea behind this one. A bold barleywine with lots of potential and complex with 8.7% ABV, bringing warmth and layers of flavour.
You can tell it’s still quite young, and bottling in glass for aging would be amazing. Give it some time, and this beer could truly be perfect.

⭐️ 067 Score: 7.8/10

👇 Você gosta de cervejas alcoólicas como a Barleywine? Já experimentou alguma?

Deixei aqui nos comentários 🤙

Wolf x – Truffle Shuffle

Stout potente, intensa e cheia de chocolate. Não é cerveja pra virar o copo… é pra sentar, tomar com calma e curtir cada gole.
Bem encorpada, lembra sobremesa líquida, como um chocolate irlandês.

▫️Estilo: Milk Chocolate Truffle Stout (Sweet Stout 16A / Milk Stout)
▫️5,0% ALC | 20 IBUs
▫️Chocolate: Presente do começo ao fim 🍫
▫️Momento ideal: Sessão tranquila, friozinho ou pós-jantar

⭐ 067 Score: 8.0/10

ENGLISH:
Bold, intense stout packed with chocolate. Not a light beer to crush, this one is meant to be sipped and appreciated.
Full-bodied, almost like a liquid dessert. Definitely a slow drinker.