ROSSO Microroastery

Hmmm sharing setelah sekian lama tidak ada up load yah hehehe, maklum orangnya emang gitu ... qiqiqiqi

Sharing hari ini tentang atau dari yang umum digunakan.

Sebelah kiri adalah & kanannya adalah yang pastinya fungsinya sama yaitu menghaluskan atau menggiling tapi punya cara kerja yang berbeda dan ekspektasi terhadap karakter kopipun ada perbedaannya.

Flat burr bekerja dengan konsep menggerus, jd 2 belah mata pisau ditumpuk & biji kopi digencet sambil dihaluskan. Di sini secara logika ada faktor panas yang ditimbulkan, terutama jika pemakaiannya intensif.

Conical burr bekerja dengan konsep cutting atau memotong, jadi tidak ada unsur tekanan dari ke 2 mata pisau, sehingga faktor panas dari prosesnya, sangat berbeda dengan Flat Burr.

Nah .... kira2 efek & hasil dari seduhan kopinya (asumsi kopi varian & roast profile sama yah) bagaimana ? Yuks komentar di bawah yah .....