Doyan Baking

PASTEL By
Bahan A :
300 gr tepung terigu protein sedang
100 gr margarine
1 butir telur Kaldu bubuk ( me : skip )
Sedikit garam 75 ml air ( kira2 yah kl sudah cukup kalis gausah ditambah )

Bahan Isi :
250 gr wortel potong dadu kecil ( rebus sebentar )
1 bks kecil soun ( rendam air panas sebentar potong2 )
75 gr buncis iris tipis ( rebus sebentar )
150 gr daging ayam ( rebus / kukus, suir suir ) 5 siung bawang putih iris tipis ( boleh dihaluskan )
3 siung bawang merah iris tipis
2 tangkai daun bawang iris tipis
1/2 sdt garam
1/2 sdt chicken powder ( me : skip )
2 sdm gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
Telor rebus iris iris
Minyak sayur untuk menumis
Minyak banyak untuk menggoreng

Cara :
1. Isi : tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan daun bawang. Masukkan sayuran, daging ayam dan bumbu, kecuali telur. Masak hingga air mengering. Perbaiki rasa, angkat, sisihkan.
2. Kulit : Campur semua bahan kecuali air, aduk rata lalu tambahkan air sedikit-sedikit uleni hingga adonan menyatu. Bulatkan, diamkan kurleb 30menit ( aku sambil buat isinya )
3. Bagi adonan sesuai selera, ato timbang juga boleeh biar sama ukurannya. Aku males timbang jadi lgsg aku bagi menjadi 16 bulatkan.
4. Gilas adonan memanjang kemudian gulung ( seperti membuat karipap ) Gilas membentuk lingkaran, tipiskan.
5. Kemudian isi dengan bahan isian beri irisan telur lalu lipat dan rekatkan kemudian pilin. Lakukan sampai habis.
6. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan. Hasil 16 buah .

Cetakan pastel 👉🏻👉🏻 https://shope.ee/2AcwQYnqcc

Cetakan kulit pastel 👉🏻👉🏻👉🏻 https://shope.ee/3AVTcVCD10

——
Bismillahirrahmanirrahim..
Selalu senang ganti2 warna kalau bikin kue yang satu ini 😍😍
CARABIKANG MAWAR


Ini coba saya tulis untuk 1,5 resep ya..
Bisa jadi -+20pcs

BAHAN A:
🌿350gr Tepung Beras
💜150gr Tepung terigu segitiga
🌿40gr Tepung tapioka
💜270gr Gula Pasir (bisa dikurangi bila tidak s**a manis)
🌿1,5sdt garam
💜1sdt vanili bubuk

BAHAN B:
🌿-+1050ml Santan Rebus
(200ml Santan instan+850ml air)

Cara membuat:
Siapkan dan panaskan cetakan dengan api kecil terlebih dahulu.
Campur semua bahan A dalam baskom aduk2 sisihkan.
Tuang Santan panas/hangat sedikit2 sambil diaduk-aduk pakai balon wisk sampai tercampur rata, adonan jadi halus dan tidak bergerindil.
Bagi beberapa bagian sesuai warna yg diinginkan.

Cetakan bikang beli disini 👉🏻👉🏻 https://shope.ee/8p9Y0gEFlp