Zahra Shop

Keterangan resep ada disetiap gambar ya bunda😍🥰
Selamat Mencoba😘😋

SALTED CARAMEL PIE

Bahan :
50 gr butter
100 gr brown sugar (me: gula palem)
1 Kaleng condensed milk (SKM) putih
1/2 sdt garam halus

Caranya :
1. Lelehkan butter +gula palem dlm panci antilengket menggunakan api kecil. Aduk. Menggunakan whisker hingga butter dan gula larut.

2. Masukkan SKM. Aduk perlahan ± 3 menit hingga tampak beruap. Angkat. Aduk2 hingga licin

3. Tambahkan garam. Aduk rata. Tuang dlm pie shell hingga setengah tinggi Pie shell. Dinginkan. Simpan dlm kulkas

COKLAT PIE SHELL :
Bahan :
80 gr butter
25 gr condensed milk (SKM) coklat
25 gr gula halus
120 gr tepung serbaguna
10 gr coklat bubuk

Caranya :
1. Kocok butter, gula halus, SKM menggunakan whisker hingga lembut

2. Masukkan tepung yg tlh diayak bersama coklat bubuk. Aduk rata.

3. Bulatkan adonan. Bungkus dg plastic wrap. Istirahatkan Selama 20 menit.

4. Cetak sesuai selera. Tusuk" dg garpu dasar pie spy tdk menggelembung saat dioven. Simpan 15menit dlm freezer sblm dipanggang

5. Panggang dlm oven suhu 180⁰C hingga matang (20-30 menit)

CHOCOLATE GANACHE :
Bahan :
150 gr dark cooking chocolate (DCC)
120 gr heavy cream

Caranya :
1. Masukkan DCC + heavy cream dlm panci. Masak dg menggunakan api kecil.

2. Aduk menggunakan whisker hingga coklat larut dan adonan licin

3. Tuang di atas salted caramel yg tlh didinginkan. Dinginkan hingga coklat set.

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗