Rendang Padang Rakeysa

Filosofi Rendang:

Rendang memiliki posisi terhormat dalam budaya masyarakat Minangkabau. Rendang memiliki filosofi tersendiri bagi masyarakat Minang Sumatra Barat, yaitu musyawarah dan mufakat, yang berangkat dari empat bahan pokok yang melambangkan keutuhan masyarakat Minang.
Bahan utama: Daging sapi, santan kelapa, cabai, bumbu
Variasi: Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi
Nama lain: Rendang Padang
Dibuat oleh: Orang Minangkabau