Memayu Coffee

🌿 Découvrez l'Indonésie dans votre tasse ! 🌿

Notre café Indonesia Honey 🇮🇩 est un véritable bijou, provenant de la région de Bandungan, près du temple Gedong Songo à Java. Cultivé par Pak Slamet et Sukmo de Memayu Coffee, ce café Arabica de variété Linie S, est récolté à la main dans les forêts d'ombrage de la jungle à une altitude de 1'300 à 1'500 mètres. 🌳

☕ Préparé en Honey pour des saveurs intenses et équilibrées, ce café est parfait pour les amateurs d'espresso qui cherchent une expérience riche en goût. Profitez de ses notes épicées et fruitées, qui révèlent toute la complexité du terroir indonésien.

🤝 Un café direct trade qui soutient les petits producteurs tout en vous offrant une qualité exceptionnelle dans chaque tasse. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette pépite ! 🌟

Design:
📷 :

Kopi luwak ini belum tersentuh tangan manusia, bijinya tersebar karena alam membilasnya dengan air hujan sebelum kami mencapai lokasinya. Bisa dilihat lapisan parchment atau kulit ari masih utuh melapisi biji kopinya.

Selain terkenal sebagai salah satu kopi termahal di dunia, kopi luwak juga dikenal dengan kisah pahit di balik proses produksinya. Tentang penangkaran, eksploitasi hewan, dan praktik pencampuran. Karena citra buruk ini, beberapa tamu sanggar dari benua biru pernah menyatakan keberatannya mencicipi kopi luwak. Mereka baru berubah pikiran setelah mengetahui kisah luwak-luwak liar di Gunung Ungaran yang membantu penyebaran bibit kopi, bertemu langsung dengan pemrosesnya dan memastikan tidak ada luwak yang dikandangkan.

Mungkin terdengar aneh, tapi bagi kami kopi luwak liar adalah komoditas sakral yang membawa doa dan secercah harapan. Semoga sebentar lagi wilayah Gedong Songo dan sekitarnya dapat menjadi wilayah konservasi sekaligus rumah yang aman bagi spesies-spesies endemik yang hidup di dalamnya 🙏🏻

-----

The untouched wild Luwak coffee, the rain cleans it before we reach the spot and collect them. Can you see the parchment is still intact?

It may sound weird, but for us, wild Luwak coffee is a sacred commodity. We heard enough upsetting stories behind one of the most expensive coffee in the world. But in our region, it brings the opposite effect. Since Pak Slamet started his coffee journey nine years ago, it has successfully reduced the number of wild Luwak poaching. Each time we serve it, it gives us a precious opportunity to spread the message of animal protection and how it correlates with the ecosystem 🌱

Somehow, the wild Luwak coffee gives us a spark of hope that soon, the Gedong Songo forestry can be a safe home for all the endemic species and all living things in the region ❤🙏🏻

This photo is beautifully taken by

Agroforestri. Suatu sistem yang mengizinkan ibu pertiwi bersenandung dan manusia merasakan makna yang terkandung. Terkoneksi dari hulu ke hilir, dari hutan sampai ke cangkir ☕

---

When you brew our coffee, please remember it's not only about us and the coffee. It's about the whole ecosystem surroundings. Every component in the forest has a role to play: the soil, the water, the air, the sulphur crater that creates the microclimate and also the trees and bushes, the microbes, fungus, insects, birds, mammals (including the wild Luwak) and all other creatures.

And yes, everything is interconnected! Now it's the time for us to keep this marvellous system alive 🙏🏻

📷: