DeKa Kitchen

Cuma punya telur 2 biji tapi tetep pengen bikin bolu gulung. Sini saya bisikan resepnya 🫢

Pakai resepnya Lik Slamet , resep aslinya 4 telur, tapi saya bagi 2..😂
Seneng banget karena ini perdana bisa berhasil bikin bolu gulung pakai oven tangkring no drama lengket-lengket. Pakai metode lap basah ngeh .

🌸BOLU GULUNG🌸

Bahan
🌸 2 butir telur
🌸 25 gram gula
🌸1/2 sdt sp
🌸 25 gram tepung terigu
🌸 5 gram maizena
🌸 1/2 sdt Vanili
🌸 5 gram susu bubuk
🌸 40 gram margarine cair

Cara Membuat
1. Campur semua bahan kecuali margarine, mixer sampai putih kental berjejak..
2. Masukkan margarine cair aduk sampai rata.
3. Tuang ke loyang ukuran 20*20 cm.
4. Hentakkan sampai tidak ada gelembung udara yang terperangkap.
5. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu tinggi.
6. Letakkan loyang yang berisi adonan ke dalam loyang yang lebih besar yang sudah diberi kain basah.
7. Masukkan kedalam oven, panggang Sampai matang.
8. Keluarkan dari oven jika permukaan sudah kering.
9. Balik bolu gulung dan beri isian sesuai selera.
10. Gulung bolu gulung dengan menggunakan kertas roti/kertas nasi .

🌸PUKIS🌸

Bahan
🌸 1kilogram terigu
🌸 480 gram gula pasir
🌸 1 bungkus ragi instan
🌸1000 ml air santan (65 ml santan instan + air)
🌸 4 butir telur
🌸 Vanili
🌸 160 gram margarine cair
🌸 Garam

Cara Membuat
1. Mixer terigu, gula, vanili, ragi instan, dan air santan sampai tercampur rata dan gulanya larut.
2. Masukkan telur satu persatu sambil di mixer dan telur tercampur rata.
3. Tambahkan margarine dan garam, aduk Sampai tercampur rata.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih satu jam atau adonan sampai mengembang.
5. Beri pasta sesuai selera. Panggang menggunakan cetakan pukis Sampai matang.

🌸Martabak Lenggang🌸

Bahan
🌸 150 gram terigu
🌸 60 gram gula pasir
🌸 20 gram susu bubuk
🌸 1/2 sdt soda kue
🌸 150 ml air
🌸 Pasta red velvet

Cara Membuat
1. Campur semua bahan, kemudian saring agar tidak bergerindil.
2. Diamkan kurang lebih 15 menit.
3. Panggang di telpon dengan api sedang cenderung kecil.
4. Balik sebentar jika permukaannya belum terlalu kering, lalu angkat .
4. Isi dengan keju parut yang sudah dicampur dengan SKM, lipat dan tekan-tekan pinggirnya agar dapat menempel kedua sisinya..

🌸ROTI TANPA TELUR🌸

Bahan
🌸 250 gram terigu protein tinggi
🌸 50 gram gula pasir
🌸 3 gram ragi instan
🌸 1 gram BI
🌸 150 ml air hangat
🌸 40 gram margarine
🌸 Sejumput garam

Cara Membuat
1. Campur gula, ragi dengan air hangat, diamkan sampai berbuih.
2. Masukkan campuran ragi ke terigu, uleni sebentar, diamkan selama 5 menit.
3. Tambahkan margarine dan garam, uleni dan diamkan selama 5 menit.
4. Uleni kembali sampai margarine tercampur rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
5. Kempeskan adonan, bagi menjadi 12 bagian.
6. Bulatkan dan masukkan dalam cetakan.
7. Istirahatkan selama kurang lebih 1 jam, atau adonan sudah mengembang 2 kali lipat.
8. Panaskan oven tangkring terlebih dahulu kurang lebih 10 .
9. Masukkan kedalam oven, panggang selama kurang lebih 12 menit atau sampai matang..

🌸BOLU JADUL EKONOMIS🌸

Bahan
🌸 6 butir telur
🌸 160 gram gula pasir
🌸 1 sdt SP
🌸 Vanili
🌸 200 gram tepung terigu
🌸 1 saset SKM
🌸 Pasta pandan
🌸 100 gram Margarine

Cara Membuat
1. Mixer telur, gula , sp dan vanili sampai kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu aduk rata.
3. Masukkan pasta pandan, SKM dan Margarine yang sudah di cairkan, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuang ke baking pan ukuran 24 cm yang sudah dioles margarine dan di taburin sedikit tepung.
5. Panggang dengan api sedang cenderung kecil Samapi matang.

🌸MARTABAK PISANG🌸

BAHAN
🌸5-8 Buah Pisang
🌸2 Butir Telur
🌸3 Sdm SKM
🌸Keju dan meses ceres (optional)
🌸Kulit Lumpia

Cara Membuat
1. Kocok telur dan SKM sampai tercampur rata, masukan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil, aduk rata.
2. Letakkan kulit lumpia diatas teflon yang sudah diberi margarin, kompor dalam keadaan mati.
3. Masukkan adonan pisang kedalam kulit lumpia, beri parutan keju dan Meses ceres jika ada. Tutup adonan pisang dengan kulit lumpia lagi..
4. Nyalakan kompor dengan api kecil.
5. Balik adonan Sampai matang.*margarin bisa ditambah jika sudah mengering.
* Ini tadi 1 adonan bisa jadi 3 karena pake telpon kecil. Isi adonan bisa di sesuaikan ya, jangan terlalu banyak dan jangan terlalu sedikit. 😃