Balanja.co

𝗦𝘁𝗲𝗽 𝗯𝘆 𝘀𝘁𝗲𝗽 𝗦𝗮𝗺𝗯𝗮𝗹 𝗜𝗷𝗼 𝗮𝗹𝗮 𝗣𝗮𝗱𝗮𝗻𝗴😍

𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻-𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 :
- 100 gram Cabe ijo keriting
- 50 gram Cabe rawit ijo
- 5 buah tomat ijo
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 papan pete, kupas dan belah dua
- 25 gram Teri medan, rendam air hangat sebentar, cuci bersih
- 1 sdt kaldu bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Minyak goreng

𝗖𝗮𝗿𝗮 𝗠𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁 :
1. Rebus cabe ijo, cabe rawit, tomat, bawang merah dan putih dengan air secukupnya, masak hingga mendidih (jangan terlalu lama, mendidih sekali langsung angkat) tiriskan

2. Uleg kasar bahan sambal yg sudah di rebus tadi, sisihkan

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan teri hingga setengah kering (jika s**a teri yg garing, masak lebih lama hingga teri garing)

4. Selanjutnya mas**an sambal ijo yg sudah di uleg tadi, aduk rata.. Masak hingga kadar air berkurang dan keluar minyaknya..

5. Setelah itu, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan pete.. Aduk rata dan masak hingga pete matang dan meresap..

6. Angkat dan sajikan

𝗚𝗨𝗟𝗔𝗜 𝗡𝗔𝗡𝗚𝗞𝗔
Simpan & Share aja dulu❤

Bahan :
3 keping nangka muda, potong² rebus dengan sedikit garam dan minyak sayur. bilas tiriskan.
50 grm udang kering/ ebi rendam air panas tumbuk kasar.
75 grm fibercreme

Bumbu dichopper halus :
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe keriting / sesuaikan selera
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
3 butir kemiri
1sdm penuh bumbu padang serbaguna jika ga punya tambahkan :
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
sedikit pala
1 bunga lawang
2 butir kapulaga
2 lembar daun salam
1 batang serai ,keprek
secukupnya garam,gula,penyedap rasa/kaldu totole sedikit merica

Cara memasak
Tumis bumbu dengan minyak hingga wangi, mas**an udang kering,daun salam,serai, tumis hingga matang, mas**an bumbu rendang, Nangka beri bumbu garam,gula dan penyedap jamur / micin. beri air secukupnya, masak nangka hingga empuk dan air menyusut dan mas**an fibercreme aduk rata biarkan mendidih sebentar.
koreksi rasa. Angkat sajikan
Selamat Mencoba 😘
==================