Our Kitchen

Resep Lumpia Coklat Keju cuma 3 bahan 💕⁣
Bahannya

🫳 Kulit lumpia⁣⁣
🫳Pisang Kepok yg sdh matang , potong- potong⁣⁣
🫳Meises coklat⁣⁣
🫳Keju Milky soft
Putih telur secukupnya sebagai perekat⁣⁣
⁣⁣
Cara membuatnya
⁣⁣
1. Ambil kulit lumpia⁣⁣
2. Isi Keju
3. Taburi meises
4. Lipat , gulung , lem pinggirnya dengan putih telur⁣⁣
5. Siap digoreng⁣⁣
6. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna , tiriskan . Sajikan bunda 🤩

Cara buat Nasi Ayam Hainan ✨️

🐔️Bahan Nasi Hainan
Bahan ayam
5 buah paha ayam atas bawah
Bahan saus ( campur jadi satu)
1 sdm.minyak wijen
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram

🐔Cara Membuat Ayam
1. Rebus ayam sampai matang. Angkat ayam, rendam dalam air es, tujuannya agar daging tidak hitam dan daging tetap juicy. Biarkan sebentar, lalu bilas ayam.
2. Sisihkan air kaldunya
3. Bumbui ayam dgn saus, lumuri sampai merata, biarkan 10 menit lalu potong2

🐔Bahan Nasi
3 cup beras
1 blok kaldu ayam
Garam
2 sdm minyak wijen

🐔Bumbu Halus
5 siung bawput
5 cm jahe

🐔Cara Membuat Nasi
1. Panaskan minyak wijen, tumis bumbu halus sampai harum dan berminyak
2. Masukkan beras dan garam serta kaldu blok, aduk sampai bumbu merata
3. Masukkan ke dlm rice cooker, tuang air kaldu. Kurangi sedikit airnya dari memasak nasi biasa.
4. Masak sampai matang
5. Aduk nasi setelah matang agar bumbu merata, sajikan bersama ayam.
6. Sisa kuah bisa di tambah bakso dan sajikan bersama nasi hainan

Resep MiE AYAM ala rumahan
1 kg mie telur basah/segar
4 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
4 sdm minyak sayur
Ayam Tumis:
2 sdm minyak sayur
1/2 sdt minyak wijen
3 siung bawang putih, cincang halus
500 g daging ayam, potong kecil
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm saus tiram
100 ml kecap manis
200 ml air
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
daun sawi, potong-potong, rebus
Bakso sapi
daun bawang iris halus
Bawang merah goreng
Cara Membuat Mie Ayam Kecap:
Tekan-tekan gumpalan mie hingga terurai. Bilas dengan air panas hingga agak lunak lalu tiriskan.
Campur minyak sayur dan kecap dalam wadah, aduk rata.
Masukkan mie dalam campuran kecap dan minyak lalu aduk-aduk hingga rata dan sisihkan.
Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga kekuningan dan wanfi.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
Tambahkan daun bawang, kecap dan saus tiram. Aduk hingga rata.
Tuangi air, bumbui dengan merica dan garam. Masak hingga mendidih dan ayam matang lalu angkat.
Taruh mie di mangkuk-mangkuk saji, beri topping dan pelengkapnya.
Sajikan hangat.

ACAR TIMUN KOREA

Cara buat ACAR TIMUN KOREA✨️🥒

✅️Bahan:

- 2-3 mentimun, iris tipis
- 1/4 cangkir bubuk cabe Korea (gochugaru) atau bubuk cabe merah
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka beras
- 1 sdm pasta cabe Korea (Gochujang)
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Daun bawang cincang dan biji wijen panggang untuk hiasan (opsional)

✅️Cara membuat:

1. Iris mentimun tipis dan taburi garam. Biarkan selama 10-15 menit untuk mengeluarkan air berlebihan.
2. Cuci dan tiriskan mentimun.
3. Campurkan bubuk cabe, bawang putih, kecap asin, cuka beras, Gochujang, dan minyak wijen dalam mangkuk.
4. Tambahkan mentimun ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan saus.
5. Tambahkan garam dan merica
6. Taburi daun bawang dan biji wijen panggang

Cukup di aduk aduk saja kamu pasti s**a sama hasilnya, lembut legit kenyal, ANTI GAGAL

Bahan bahan:
300 gr tepung ketan putih
250 gr tepung ketan hitam
1 bungkus agar agar
1 sdt garam
700 ml santan

500 gr gula merah
300 gram gula pasir
3 lembar daun pandan( bisa di ganti 30 gram jahe geprek)
700 ml santan

Loyang ukuran 18x18

RESEP KUE NAGASARI

Bahan-bahan Nagasari (untuk ±15 bungkus):

200 gram tepung beras

50 gram tepung sagu (atau tepung tapioka)

150 gram gula pasir

1/2 sdt garam

800 ml santan (dari 1 butir kelapa)

3 lembar daun pandan, simpulkan

6–7 buah pisang kepok matang, potong-potong serong

Daun pisang secukupnya (panaskan sebentar agar lentur)
---

Cara Membuat:

1. Masak adonan:
Campurkan santan, gula, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan diamkan hingga hangat.

2. Campur tepung:
Dalam wadah, campurkan tepung beras dan tepung sagu. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

3. Masak adonan:
Masak kembali adonan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan diamkan sebentar.

4. Bungkus kue:
Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, ratakan. Letakkan 1 potong pisang di tengah, lalu tutup dengan sedikit adonan lagi. Lipat dan bungkus rapi.

5. Kukus:
Kukus nagasari selama ±25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.