Ndah Vlog

Berikut adalah resep soto ayam yang sederhana ala saya 😁

Resep soto ayam by Endah Feranty
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas digeprek
- 2 sendok teh garam (sesuai selera)
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 buah asam potong
- minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah (dipotong-potong)
- 5 siung bawang putih (dipotong-potong)
- 1 sendok makan ketumbar (sudah dioseng2)
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 3 buah kemiri panggang
- 1 sendok teh merica

Pelengkap:
- kol, rebus dan tiriskan
- Tauge, seduh dengan air panas
- Daun bawang, iris halus
- Sambal cabe rawit
- bawang goreng