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天ぷらパーティー🍤 #天ぷら #大食い

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海老トマトクリームパスタレシピ🍅

■海老トマトクリームパスタ
○材料
・パスタ…300g
・冷凍エビ…400g
・有塩バター…40g
・玉ねぎ…半玉
・薄力粉…大さじ1
Aトマトソース缶…400g
Aコンソメ…大さじ1
A生クリーム…150ml
・塩胡椒…適量

１、エビを解凍、玉ねぎを薄切りにします
２、フライパンにバターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます
３、薄力粉を入れて粉気が無くなるまで炒めます
４、エビ、塩胡椒を加えて炒めます
５、Aを加えて煮込みます
６、茹でたパスタとエビ加え、塩胡椒で味を整えたら完成！

■ガーリックタルタルソース
○材料
・ゆで卵 … 2個
・玉ねぎ（みじん切り）… 30~40g
・マヨネーズ …50g
・レモン汁 … 小さじ1
・にんにく … 4片
・オリーブオイル … 大さじ1
・パセリ（みじん切り）… 適量
・黒胡椒 … 少々
・塩 … ひとつまみ

１、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で10分ほどじっくり揚げ焼きにします
２、表面がきつね色になって中が柔らかくなったら取り出し、フォークで潰してペースト状にする。
３、玉ねぎをみじん切りにして水に5分さらし、水気をよく切ります
４、ゆで卵を黄身と白身に分け、黄身をボウルに入れて潰します
５、残りの白身を刻み、玉ねぎ、マヨネーズ、レモン汁、3のガーリックペーストを加えて混ぜます
６、塩・黒胡椒で味を整え、全体がなじむまでよく混ぜます
７、冷蔵庫で15〜30分ほど休ませ、仕上げにパセリを振りかけて完成！

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