NEGRIPONSEL

🌿 Resep Bolu Pandan Kukus Keju Lembut 🤤😍

✨ Bahan
2 butir telur
175 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/2 sdt vanila
200 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
150 ml santan
65 ml susu kental manis putih
Pasta pandan secukupnya
Keju cheddar parut untuk topping

🥣 Cara Membuat
Siapkan loyang tulban, oles tipis minyak lalu sisihkan.
Kocok telur, gula, SP, dan vanila hingga putih kental berjejak.
Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak, aduk perlahan.
Tuang santan dan susu kental manis, aduk balik sampai rata.
Tambahkan pasta pandan hingga warna hijau sesuai selera.
Tuang adonan ke loyang.
Kukus selama ±30 menit sampai matang.
Tutup kukusan dilapisi kain agar air tidak menetes.
Setelah matang, dinginkan lalu keluarkan dari loyang.
Taburi keju parut melimpah di atasnya.

Tips Agar Bolu Mekar & Lembut
Gunakan api sedang saat mengukus.
Jangan buka tutup kukusan sebelum 25 menit.
Pastikan adonan dikocok sampai benar-benar mengembang.
Hasilnya bolu pandan kukus yang lembut, wangi pandan, dan gurih keju seperti di foto.