Hoby Baking

AYAM GORENG MENTEGA

Bahan:
500 gr ayam fillet Paha
1 sdm bawang putih bubuk ( 2siung bawang putih )
2 sdm Kecap asin
1 butir putih telor
1/2 sdt merica / lada
( semua bahan ini di campur dan di marinasi selama 30 menit )

Bahan kering :
10 sdm Tepung Terigu
2 sdm Tepung maizena
Sejumput garam
( aduk jadi satu )

Caranya :
1. Setelah ayam di marinasi dan siap di goreng di celupkan ke bahan kering dan goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan angkat dan sisihkan
2. Goreng sampai ayam habis . Api kompor jgn besar ya sedang aja .

Bahan saus :
1 bh bawang bombay
3 siung bawang putih
1 sdm butter / margarin
8 sdm kecap inggris
2 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat ( saus sambel)
2 sdm gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam
100 ml air putih
Lada secukupnya

Caranya :
1. Wajan + butter dan tumis bombay dan bawang putih setelah 1/2 layu masukan sausnya
2. Masak sampai agak kental dan icip rasa kemudian masukan ayam yang sudah di goreng
3. Aduk rata dan angkat dan siap di hidangkan .
4. Selamat mencoba ❤️❤️❤️

Cr : lysa_tangkulung

Sentuh Dulu LOVE 💗 Mak
• • • • • •
Bakso Oseng Mercon
By mrs.wijaya

Bakso Oseng Mercon
Belum ada yg berubah juga, resep jg sdh pernah tapi ini bunda tulis ulang😊
---Bakso Oseng Mercon---
Resep Ala mrs.wijaya
Bahan:
- 30 bj bakso sapi ,300gr
- 2 lbr daun jeruk angka 8
- 1 bh tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
- 200 ml air
- 1 sdm fibercreme
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumis asal layu & ulek kasar :
- 5 siung b.putih
- 10 siung b.merah
- 50 gr cabe merah besar
- 100 gr cabe rawit
Cara :
1. Belah bakso tdk sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan
2. Tumis kembali bumbu yg sdh ditumis asal layu & diulek kasar beserta daun jeruk & tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air
3. Tambahkan fibercreme , gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa
4. Masak hingga bumbu meresap & kuah tinggal nyemek2, angkat sajikan. . ——————————-

OSENG IKAN GABUS PETE⁣
By cicie_kitchen⁣

Bahan
3 ikan asin gabus⁣
1sdm saus tiram⁣
1sdm gula pasir⁣
Garam (saya skip)⁣
1 papan pete⁣
⁣
Iris semua bahan :⁣
5 bawang merah⁣
3 bawang putih⁣
5 cabe ijo, iris serong⁣
10 cabe ijo keriting⁣
5 cabe rawit merah⁣
5 daun jeruk⁣
Jahe iris tipis⁣⁣
CARA MASAK :⁣
Cuci bersih ikan asin ,potong² lalu goreng sebentar.⁣
⁣
Tumis bumbu iris di mulai dari bawang merah + bawang putih sampai harum.⁣
Lalu cabe + bumbu lainnya.⁣
⁣
Beri sedikit air.⁣
Masukan ikan asin , pete, saus tiram dan gula pasir.⁣
Cek rasa yak... Masak sampai matang

❤️ Like 👇Comment 📢Tag temen kamu & Share post ini 🤩⁣

Simak juga insta story kami🎗❤️⁣⁣⁣

Selamat Hari Raya Idul Adha 🙏🥰 .. Pertama kalinya coba masak ketupat pakai presto .. Setelah sebelumnya selalu gagal kalau buat ketupat .. Alhamdulillah akhirnya berhasil .. Masak cuma 45 menit udah matang .. buat teman ketupatnya masak opor ayam aja 🥰
🥘 Opor Ayam
By : dishby_ifah
Bahan - Bahan :
1 ekor ayam, potong 10 bagian
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 batang sereh, geprek
700 ml Air
65 ml Santan instan
1 sdm gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm jahe
5 cm kunyit
1 butir kemiri sangrai
½ sdt ketumbar sangrai
¼ sdt jinten sangrai
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan daun jeruk hingga harum dan pecah minyak
2. Masukan ayam, lalu tumis hingga berubah warna
3. Masukan air lalu masak hingga mendidih
4. Tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam .. aduk rata
5. Masak hingga ayam cukup matang lalu masukan santan .. aduk rata
6. Masak hingga ayam matang lalu sajikan
🍲 Sayur Godog Labu Siam

Bahan - Bahan :
2 buah labu Siam, potong" memanjang
5 batang kacang panjang, potong kecil"
¼ papan tempe, potong dadu
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
150 gram tetelan sapi
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
700 ml Air
65 ml Santan instan
1 sdm gula pasir
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Bumbu halus :
10 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 butir kemiri sangrai
½ sdt kunyit bubuk
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan pecah minyak
2. Masukan tetelan sapi, lalu masak hingga berubah warna
3. Masukan air lalu masak hingga mendidih
4. Masukan kacang panjang dan tempe .. lalu tambahkan kaldu bubuk, gula pasir dan garam .. masak hingga mendidih kembali
5. Masukan labu Siam .. makasih hingga labu siam cukup empuk
6. Masukan santan .. lalu masak hingga semua bahan matang
7. Terakhir masukan daun bawang dan seledri .. aduk dan masak sebentar .. matikan api lalu sajikan
lebaran

——
Bismillah, jangan lupa tap ❤️ nya yah 😍🥰
Sayap Ayam masak santan bumbu iris
By lilik_indrayani_81

Bahan :
- 1 ekor ayam potong, inframe aku hanya pke ayam potong bagian sayap, lebih mantap lagi menggunakan ayam kampung, jika pake ayam kampung ayam nggak perlu di panggang dahulu di wajan, bisa langsung dimasak
- 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1000 ml air
- tahu, rendam dahulu atau jika ingin cepat rebus dahulu tahu hingga rasa asem cukannya benar2 luntur, goreng sebentar kurleb 2 menit lalu angkat tiriskan.
- 1 buah tomat ukuran sedang, iris
- cabe rawit utuhan
- 10 buah cabe ijo besar, iris serong / wajib,jangan diskip
- 4 batang serai geprek
- 1 jempol laos geprek
- 8 lembar daun jeruk segar
- 4 lembar daun salam kering
- kaldu bubuk
- gula
- garam .

Bumbu Iris :
- 14 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- cabe kecil secukupnya / cabe kecil bisa diulek kasar .

Cara buat :
- potong potong ayam sesuai selera, lumuri dengan perasan jeruk nipis diamkan min 5 menit, cuci bilas kembali ayam hingga bersih, panggang2 ayam di wajan anti lengket hingga kecoklatan.
- tumis bumbu iris hingga layu kecoklatan, didihkan air lalu masukkan ayam, rebus hingga bener bener masak, masukkan tumisan bumbu iris, laos, serai, daun jeruk, daun salam, irisan tomat, cabe kecil utuhan, irisan cabe ijo, tahu goreng, kaldu bubuk, garam, gula, masukkan santan kental, aduk aduk agar kuah santan tidak pecah, koreksi rasa lalu angkat. • ⁣⁣⁣ • ⁣⁣⁣ •

Menu camilan saat berbuka nanti, karena ini buatnya praktis banget, biasanya ibuk pakai daging sapi yg udah direbus sebelumnya atau bisa juga pakai daging cincang, gak ada daging boleh juga pakai ayam, maemnya pakai acar timun sama lalap cabai, asli enak banget 😍

Martabak Kulit Pangsit

Bahan:
20lembar kulit pangsit siap pakai
250gr daging sapi, rebus empuk potong2
5butir telur ayam
1buah bawang bombay rajang
150gr daun bawang, rajang
1sdm bumbu gulai instan
Gula, garam, merica, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
-dalam wadah campur semua bahan jadi satu, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan di wajan
-ambil selembar kulit pangsit, beri isian secukupnya lalu lipat seperti amplop
-goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan
-sajikan martabak dengan acar timun dan cabai lalap