Monika Corner

Es Jeruk Kopyor
Bahan Kopyor :
- 1/2 bungkus nutrijel kelapa
- 1/2 bungkus bubuk agar-agar putih
- 30 ml kental manis
- 300 ml air
- sejimpit garam
- Es batu seukuran plastik 1 kg
Bahan Lain :
- 1 Kaleng Sunkist Orange
- 50 ml susu evaporasi
Cara Membuat :
1. Kopyor : Campur semua bahan kecuali es batu, aduk rata, masak di atas kompor sampai mendidih, angkat, biarkan sampai uap panasnya hilang.
2. Siapkan es batu dalam wadah, ambil sesendok demi sesendok adonan kopyor, tuang di atas es batu, hingga membentuk serpihan tipis2, lakukan sampai adonan habis.
3. Penyelesaian : susun kopyor di dalam gelas saji, beri es batu secukupnya, tuang Sunkist Orenge dan tambahkan susu evaporasi, sajikan.
Semoga bermanfaat🥰🥰

TEMPE PENYET SAMBAL KENCUR
BAHAN :
8 potong Tempe
Cabe rawit sesuaikan
Kencur 3 cm
3 siung Bawang putih
3-5 lembar Daun jeruk, buang tulangnya
Garam secukupnya
Sedikit gula
CARA MEMBUAT :
1. Tempe, rendam dengan air garam, kemudian goreng pada minyak yg telah dipanaskan sampai matang, angkat.
2. Uleg bawang putih + kencur + daun jeruk + cabe rawit, beri sedikit gula dan garam secukupnya. Setelah itu beri beberapa sendok minyak panas dr menggoreng tempe.
3. Kemudian penyet tempe pada sambal td.
4. Langsung hidangkan, saat tempenya panas-panas, karena ini enaknya langsung dimakan saat itu juga agar kress dari tempenya berasa.