Leany

MENGUNGKAP ASAL USUL PENYIHIR — PART (2/2) | #ATI TONTON JEJAK SUCI GUNUNG KAILASH DISINI:🖇https://bit.ly/astralkailashTONTON JEJAK MISTERI CANDI BOROBUDUR DISINI:🖇https://bit.ly/astralborobudurTONTON KASU...

LEMPER KETAN ( RICE COOKER )

bake

Bahan :
600 gram Beras Ketan, cuci bersih ( rendam kurang lebih 3 jam )
500 ml santan sedang
1 sdm gula pasir
1 1/2 sdt kecil garam
2 lembar daun salam
1 helai daun pandan
Cara ==> Masukkan semua bahan ke rice cooker MITO masak seperti biasa hingga matang. ( langsung aduk2 ya beras ketannya )
Diamkan sebentar agar tanak dengan tombol warm.

Bahan isi:
1 buah dada ayam, rebus sebentar angkat. Suwir halus
200 ml santan kental
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, keprek
Garam,merica,gula dan penyedap rasa bila perlu.

Bumbu dihaluskan
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdm ketumbar bubuk

Cara ===> Tumis bumbu hingga wangi,masukan daun salam,jeruk,serai. Masukan daging ayam suwir,garam,gula,merica,penyedap. Aduk terus Tuang air santan biarkan bumbu meresap dan kering. sisihkan.

Penyelesaian ===> Siapkan loyang 20cm alasi daun pisang / kertas baking anti lengket. Tuang setengah ketan, ratakan dan padatkan. Beri isian ayam, ratakan dan padatkan.
Tuang sisa ketan. padatkan dan ratakan kembali. Biarkan dingin. Potong dengan pisau yg dioles minyak. bungkus dengan daun pisang. sematkan dengan lidi.
panaskan Grill pan dengan api sedang cendrung kecil panggang lemper ketan , balikan semua sisi hingga daun pisang berubah warna dan wangi. siap sajikan dengan kopi hitam, selamat mencoba