Resep Masakan

TUMIS IKAN ASIN GABUS MANIS PEDAS
By

Bahan2 :
- 1/4 kg ikan asin gabus
- 1 buah terong ungu, kupas lalu potong dadu
- 1 papan pete, belah 2
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah
- 8 buah cabe rawit
- ½ siung bawang bombay
- 3 iris lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 2 tangkai daun bawang
- 3 buah cabe gendot
- 1 buah tomat
- air, gula, garam, kecap manis secukupnya

Cara buat :
1. goreng ikan asin dan terong, tiriskan
2. haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit
3. iris daun bawang, bawang bombay, cabe gendot, tomat
4. tumis bumbu halus hingga harum
5. masukan bawang bombay, sereh, daun salam, lengkuas, daun bawang, tomat, cabe gendot
6. tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih
7. masukan ikan asin, terong, pete
8. beri garam, gula, kecap manis secukupnya
9. masak hingga matang dan kuah menyusut

AYAM LADA HITAM
Resep by septiya pramawati

Bahan :
- 500 gram ayam bagian sayap dipotong 2 bagian
- 2 buah bawang putih cingcang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sachet saus lada hitam
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus cabai
- garam secukupnya

Cara :
1. Cuci ayam dan bersihkan
2. Masukkan ayam ke dalam wadah campurkan bawang putih, saus tiram, saus lada hitam, saus tomat, saus cabai dan garam
3. Aduk2 hingga bumbu merata,diamkan selama mimimal 1 jam
4. Siapkan teflon panggang ayam
5. Angkat jika sudah matang
6. Pindahkan ke wadah atau piring
7. Siap disajikan dengan saus sambal