happymom991

Udah mulai ngumpulin resep perdagingan buat Raya nanti ya?
Idul Adha nanti jangan lupa cobain resep iga panggang nikmad inii.
Ngempukin iganya saya pake smart pressure cooker dari vienta
Trus buat mbakar iganya, pake Family Grill blue gas
Duo maut cookware !🤣
Family Grill ini praktis cara pakenya, kayak kompor gas biasa. Tinggal ceklek aja.
Tunggu 2 menit udah panas, siap di pake.

Untuk merebus iga saya pake dry rub beli yang udah banyak di market place, tapi di resep saya tulis bahan yang biasa saya bikin juga.
Trus untuk olesan, lagi lagi saya pake saus bbq botol yang ada di supermarket. Tapi juga saya tulis bumbu olesan bbq yang biasa saya pake.

IGA PANGGANG

1,5 kg iga, rebus 10 menit di air mendidih, angkat, cuci bersih
6 siung bawang putih cincang
1,5 liter air
4 sdm dry rub atau :
2 sdm gula palem
1 sdm garam
1,5 sdt bubuk paprika
1,5 sdt bubuk lada hitam
1,5 sdt bubuk bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt oregano
1/2 sdt parsley

Olesan saus bbq (saya pake yang botolan) :
10 Saos tomat
2 sdt Lada bubuk
1 sdm Saos tiram
2 sdm Kecap manis
2 sdm Saos sambal, sesuai selera
1pack Saos barbeque
1 sdm Margarine
Kaldu jamur sesuai selera

Cara :
1. masukkan iga ke presto, dry rub, cincangan bawang, air, masak 30 menit. Angkat
2. Olesi iga dengan saus bbq. Bakar sampai ada aroma smokey.
3. Sajikan dengan kentang goreng dan sayur sesuai selera.

Posted • .
_________________
Jumat, 7 juni 2024

Lusi Susanti

Bismillah. Semangaat aku ❤️