dapoer_mledoeg

Dimsum ayam aneka topping 10.000/4pcs

*Sambel krecek kacang tolo*

Hari ini coba masak sambel krecek, kangen dengan masakan ibu. Berikut ini resepnya

Bahan :
250 gr krecek
200 gr kacang Tolo
15 ekor udang berukuran sedang
10 rawit merah besar
1 bungkus santan instan (65 ml)
500 ml air untuk campuran santan
4 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
15 cabai keriting
3 cabai rawit besar
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri

Bumbu lainnya :
Daun salam
Lengkuas
Sereh
Gula merah
Garam
Royco sapi

Cara memasak :
* Rebus kacang tolo sampai empuk lalu tiriskan
* Cuci krecek dan tiriskan
* Tumis bumbu halus sampai harum setelah itu masukkan bumbu pendamping dan udang
* Masukkan santan yang sudah diencerkan dengan air
* Masukkan kacang tolo dan krecek lalu diaduk terus jangan sampai santan pecah
* Masukkan cabe rawit merah besar
* Tes rasa, dirasa cukup bumbunya lalu angkat

Jus jambu merah juga menjadi idola.. Masya Allah wa tabarakallaah