Food Menu

Seblak Cilok
By

Bahan:
1 Bawang Merah
1 Bawang Putih
7 Cabe Merah
1 cm Kencur
1/2 Sdt Gula /bisa skip
Secukupnya Garam, Penyedap
20 Butir Cilok (Resep dibawah)
1 Batang Daun Bawang
2 Sosis
1 Telor
1,5 Gelas Air Matang
2 Sdm Makroni (rendam air panas)

Bahan Cilok:
100 gr Terigu
150 gr Kanji
2 Bawang Putih
1 Bawang Merah
1/2 Kemiri
Secukupnya Garam, Penyedap
Secukupnya air mendidih

Cara buat:
1. Rebus cabe merah supaya hasilnya merah atau gak direbus dulu gak apa2. Halus kan bawang, cabe, kencur, lalu tumis sampai bumbu matang tapi gak gosong
2. Masukkan telor lalu acak, beri 1,5 Gelas air matang
3. Masukkan cilok, gula, garam, penyedap, sampai air mendidih, supaya bumbu meresap ke cilok
4. Masukkan sosis, makroni, daun bawang, aduk rata, biarkan meresap koreksi rasa

Cara buat cilok:
1. Haluskan bawang dan kemiri, taruh di wadah bersama tepung dan bumbu lain, aduk rata. Beri air mendidih bertahap. Aduk rata. Hentikan pemberian air jika sudah cukup untuk bisa dibentuk bulat.
2. Masukkan ke air mendidih rebus hingga cilok matang

Bumbu ayam kecap pedas

Bahan:
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang bombay kecil, potong
- Garam gula pasir
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 1 sdt merica bulat

Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai matang berminyak, masukkan ayam, kecap, garam, dan gula pasir secukupnya.
2. Tambahkan air rebusan ayam, masak ayam sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

Resep Masakan Cumi Kecap Pedas

Bahan:⁣
700 gr Cumi, bersihkan & potong sesuai selera⁣
1 bh. Tomat, diiris⁣
1 btg. Serai, memarkan⁣
5 lbr. Daun jeruk⁣
3 sdm. Kecap manis⁣
1 sdm. Saos tiram⁣
Garam, gula, kaldu jamur⁣
Air secukupnya⁣
1 sdt Maizena, larutkan dgn sedikit air⁣⁣
Bumbu ulek :⁣
7 bh. Bawang merah⁣
3 bh. Bawang putih⁣
5 bh. Cabe merah ⁣
5 bh. Rawit merah⁣⁣
* Tumis bumbu ulek bersama serai & daun jeruk⁣
* Masukkan tomat, tumis hingga tomat layu. Tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, kaldu jamur dan air secukupnya. Masak hingga sambal matang. Koreksi rasa.⁣
* Masukkan cumi, tumis hingga cumi matang. Tuang larutan maizena. Aduk hingga saus mengental. Sajikan.⁣..

Pangsit Goreng ekonomis (isi sayur) ala mama Brinda 💖

Bahan :
Kulit pangsit
Tepung tapioka 15 sdm
Tepung terigu 5sdm
Wortel (parut keju)
Daun Bawang + Sledri (iris tipis)
Kaldu bubuk
Merica bubuk
garam
Air mendidih secukupnya

Cara buat :
-Siapkan baskom, mas**an tepung tapioka, terigu, sayuran, kaldu bubuk, garam, merica bubuk dan air mendidih, lalu aduk hingga tercampur rata
-Ambil kukit pangsit selembar lalu letakkan adonan d tengahnya. Kemudian bentuk kulit pangsit hingga adonan terbungkus (seperti d fto). ulangi hingga habis
-Didihkan air dalam panci kukusan. kukus pangsit 15 menit
-angkat.. dinginkan
-Panaskan minyak kecilkan api... Goreng pangsit hingga kecoklatan
-angkat dan tiriskan

Bisa di taroh kulkas dl sewaktu2 ingin menggoreng 👌

Makan selagi hangat bersama saus sambal makin mantap ☺ Cocok jg d jadikan pelengkap sajian bakso atau mie ayam... atau untuk pelengkap sajian siomay dan batagor (d bumbu kacang) 👌

Semoga bermanfaat